美食制作分享之八----干烧鲫鱼-爱卡汽车网论坛

小小411 认证卡友等级：爱车：暂无申请认证 2.5W+ 爱卡币 1200 帖子加关注发私信青铜元老注册 2012-01-23 来自四川省\|成都市	发表于 2014-08-17 18:55 IP属地：未知 31楼引用生活不相信眼泪于 14-08-17 13:53 发表的回复不错手艺俱佳，LZ再选一个专门装鱼的盘子摆就更好了，我上周也弄得豆瓣鱼哈哈就是没时间去买些好看的盘子，看来那天要去扫荡下，多买点各种盘子回来
	[每日热点]:【酷车实拍】家里又添新车了提哪吒L... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

小小411 认证卡友等级：爱车：暂无申请认证 2.5W+ 爱卡币 1200 帖子加关注发私信青铜元老注册 2012-01-23 来自四川省\|成都市	发表于 2014-08-17 18:58 IP属地：未知 32楼引用瑟诱瑟迷于 14-08-17 15:06 发表的回复传统川菜是不用火锅料的。哈哈，是吗？火锅也是川菜的一种，其实万变不离其宗。没餐馆的条件就只有想最简单的方法来到达做这道菜的目的
	[每日热点]:【旅行游记】人说山西好风光之黄河篇... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

小小411 认证卡友等级：爱车：暂无申请认证 2.5W+ 爱卡币 1200 帖子加关注发私信青铜元老注册 2012-01-23 来自四川省\|成都市	发表于 2014-08-17 18:58 IP属地：未知 33楼引用 guxuemin 于 14-08-17 15:59 发表的回复我只想说这鱼死的太惨了不看，不听，不闻
	[每日热点]:【保养维护】逍客烧机油难题被PNF技术完美解决... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

小小411 认证卡友等级：爱车：暂无申请认证 2.5W+ 爱卡币 1200 帖子加关注发私信青铜元老注册 2012-01-23 来自四川省\|成都市	发表于 2014-08-17 19:00 IP属地：未知 34楼引用 cnylb 于 14-08-17 16:00 发表的回复简单入味, 就是，很简单。不信，你试试做来看，不亚于餐馆里的味道，而且你很放心的食用
	[每日热点]:【休闲生活】丰宁坝上百里天路草原之巅... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

小小411 认证卡友等级：爱车：暂无申请认证 2.5W+ 爱卡币 1200 帖子加关注发私信青铜元老注册 2012-01-23 来自四川省\|成都市	发表于 2014-08-17 19:01 IP属地：未知 35楼引用天下第一高手于 14-08-17 16:44 发表的回复楼主。哥哥现在单身。一个人在家做。干烧鲫鱼。对的，现在的妹妹好多都不会做菜。你会做的话，以后你的另一半会很有口福。
	[每日热点]:【旅行游记】禅国囊谦 1000多个佛寺... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

小小411 认证卡友等级：爱车：暂无申请认证 2.5W+ 爱卡币 1200 帖子加关注发私信青铜元老注册 2012-01-23 来自四川省\|成都市	发表于 2014-08-17 19:02 IP属地：未知 36楼引用双好眼镜于 14-08-17 16:44 发表的回复好巴适哦。谢谢，双好。好久搬过来做邻居？
	[每日热点]:【旅行游记】打卡妈屿岛... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

小小411 认证卡友等级：爱车：暂无申请认证 2.5W+ 爱卡币 1200 帖子加关注发私信青铜元老注册 2012-01-23 来自四川省\|成都市	发表于 2014-08-17 19:05 IP属地：未知 37楼引用 mxkekecn6911 于 14-08-17 17:01 发表的回复肯定好吃，就是油太多了其实炸鱼的时候，油就要多才行，要不然鱼要粘锅。炸好鱼后，把多余的油要倒出来收藏好，下次做鱼的时候可以再用的。炒料不用炸鱼那么多油哈，只需要一点就可以
	[每日热点]:【自驾游记】中原游之须弥福寿之庙... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

加关注 发私信

青铜元老

注册 2012-01-23 来自四川省|成都市

发表于 2014-08-17 19:09 IP属地：未知

引用尽挹西江于 14-08-17 18:31 发表的回复

弱弱的问一声，粮食和副食不宽裕的时代，四川人怎么做菜的
感觉川菜放油跟不要钱似的，就算不考虑钱，这么吃也不健康吧。

哈哈，粮食和副食不宽裕的时代，四川出了夫妻肺片、麻婆豆腐、火锅、麻辣鸡这些。只能说四川人很会利用当时的条件来做出美味的食材来。

回复本楼 | 评分 | 举报

加关注 发私信

青铜元老

注册 2012-01-23 来自四川省|成都市

发表于 2014-08-17 20:47 IP属地：未知

引用 autotrade-X 于 14-08-17 20:23 发表的回复

楼主，你个人觉得干烧鲫鱼和邮亭鲫鱼，哪个更好吃一点呢？
[ 本帖最后由 autotrade-X 于 2014-8-17 20:33 编辑 ]

不同的风格，味道也不一样。我自己喜欢邮亭鲫鱼，干烧的我吃的下两条，邮亭可以吃个3-4条。看你的口味了，邮亭要简单点，干烧要复杂点。如果家里不常吃鱼，建议邮亭。因为家里不是很喜欢吃鱼，做干烧的话，有点浪费油

回复本楼 | 评分 | 举报

小小411 认证卡友等级：爱车：暂无申请认证 2.5W+ 爱卡币 1200 帖子加关注发私信青铜元老注册 2012-01-23 来自四川省\|成都市	发表于 2014-08-17 20:49 IP属地：未知 40楼引用 bengong 于 14-08-17 20:23 发表的回复好手艺谢谢，亲。其实这道菜做好了，开个小餐馆可以做成招牌菜。很多烤鱼的做法和这个很相同的
	[每日热点]:【旅行游记】夏天的乌兰察布... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

四川论坛 > 美食制作分享之八----干烧鲫鱼