江西人的早餐

包米果
做法很簡單：把大米用冷水浸一天一晚，爾後磨成米槳，
把槳均勻地淋在用竹篾編織成的圓形湯皮簸箕內，
待槳薄薄的淌滿簸箕面時，就放在鍋?堨峏穭齠]熟，就成了湯皮，
然後用篾子劃成若幹小塊，從簸箕內撕下，加上炒熟的佐料、肉餡，包成長方形，
塗上點香油或熟茶油，就成了香味可口，具有濃郁地方特色的包米果。
包米果的佐料可因季節的變化而變化。
春季以綠色青菜為主；夏秋兩季以瓜類為主；冬季以包心菜、蘿蔔為主。
香料可用：韭菜、大蔥、大蒜等，若加上炒熟的瘦肉餡則味道更好