镇江锅盖面俺比较稀饭恰-爱卡汽车网论坛

伏天认证卡友等级：爱车：暂无申请认证 31.6W+ 爱卡币 116849 帖子加关注发私信白金元老注册 2009-09-29 来自北京市\|北京市	来自爱卡Android版发表于 2024-10-06 19:12 IP属地：未知 21楼我听说过锅盖面，还没吃过。有机会一定要吃。关于锅盖面的来历我觉着不一定对。感觉还行还有更合理的解释。比如把面“跳”（压）成薄片，是不是圆型状似锅盖？如果是这样到也好验证，这样切出来的面条一定会长短不一。
	“大娘，出门儿啦！……买佛龛啦？” “年轻人说话没规矩，这是佛龛，能说买吗？这得说请。” “噢，大娘，我不懂，您多少钱请的？” “咳，就他妈这么个玩意儿，八毛！” [每日热点]:【酷车实拍】家里又添新车了提哪吒L... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

伏天认证卡友等级：爱车：暂无申请认证 31.6W+ 爱卡币 116849 帖子加关注发私信白金元老注册 2009-09-29 来自北京市\|北京市	来自爱卡Android版发表于 2024-10-06 19:13 IP属地：未知 22楼比北京便宜
	“大娘，出门儿啦！……买佛龛啦？” “年轻人说话没规矩，这是佛龛，能说买吗？这得说请。” “噢，大娘，我不懂，您多少钱请的？” “咳，就他妈这么个玩意儿，八毛！” [每日热点]:【旅行游记】人说山西好风光之黄河篇... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

有情人终吃火腿撒尿高度和距超过90%的男人。 3.6W+ 爱卡币 8621 帖子加关注发私信青铜元老注册 2013-09-30 来自海外\|非洲	发表于 2024-10-06 19:15 IP属地：未知 23楼引用紫玾游侠于 2024-10-06 08:12 发表的回复港真，在沙河里吃过“带迅干”和津市牛肉粉的俺，对于镇江锅盖面比较有好感。从马鞍山市自驾到镇江... 特别的咸，酱油特别多，一点也不好吃
	生前何必早睡，死后自会长眠 [每日热点]:【保养维护】逍客烧机油难题被PNF技术完美解决... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

紫玾游侠

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黄金元老

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发表于 2024-10-06 19:32 IP属地：未知

24楼

引用伏天于 24-10-06 19:12 发表的回复

我听说过锅盖面，还没吃过。有机会一定要吃。
关于锅盖面的来历我觉着不一定对。感觉还行还有更合理的解释。
比如把面“跳”（压）成薄片，是不是圆型状似锅盖？
如果是这样到也好验证，这样切出来的面条一定会长短不一。

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紫背天葵838 分享-好玩-快乐 15W+ 爱卡币 22533 帖子加关注发私信白金元老注册 2015-10-03 来自上海市\|上海市	来自爱卡Android版发表于 2024-10-06 19:37 IP属地：未知 25楼
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兔爷耍流氓 3.7W+ 爱卡币 16447 帖子加关注发私信用户被禁止发言注册 2010-04-15 来自北京市\|北京市	来自爱卡Android版发表于 2024-10-06 21:08 IP属地：未知 26楼更多精彩尽在爱卡黑板报， Enjoy xcar! * 该用户太调皮了，已被禁言 * 更多精彩尽在社区首页， Enjoy xcar! http://club.xcar.com.cn/
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兔爷耍流氓 3.7W+ 爱卡币 16447 帖子加关注发私信用户被禁止发言注册 2010-04-15 来自北京市\|北京市	来自爱卡Android版发表于 2024-10-06 21:10 IP属地：未知 27楼更多精彩尽在爱卡黑板报， Enjoy xcar! * 该用户太调皮了，已被禁言 * 更多精彩尽在社区首页， Enjoy xcar! http://club.xcar.com.cn/
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伏天

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白金元老

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来自爱卡Android版发表于 2024-10-06 21:17 IP属地：未知

28楼

引用兔爷耍流氓于 2024-10-06 21:10:45 发表的回复

我理解是不是煮面时，用过去的锅盖不是木头盖子，是那种芦苇做的，就像北方以前用的饺子帘，把面盖住，所以叫锅盖面。

您这么猜也行啊，都比锅盖儿掉锅里来的合理。哪儿有那么笨的，也就老蔡干的出来。可他又碰不到皇上。

“大娘，出门儿啦！……买佛龛啦？”
“年轻人说话没规矩，这是佛龛，能说买吗？这得说请。”
“噢，大娘，我不懂，您多少钱请的？”
“咳，就他妈这么个玩意儿，八毛！”

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太原老邓

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发表于 2024-10-06 21:24 IP属地：未知

29楼

之前去镇江时吃过锅盖面，合作方请的，挺好吃
但面汤的颜色没楼主图片这么黑，更没这么油，属于浅色清汤一类
楼主去的这家店更象是四川人开的，油大、汤咸、色深是川面店的特点
楼主还提到津市粉，确实不错
我每次开车走G55经过津市，都要下去到刘聋子粉馆去吃一顿牛肉粉

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兔爷耍流氓 3.7W+ 爱卡币 16447 帖子加关注发私信用户被禁止发言注册 2010-04-15 来自北京市\|北京市	来自爱卡Android版发表于 2024-10-06 21:28 IP属地：未知 30楼更多精彩尽在爱卡黑板报， Enjoy xcar! * 该用户太调皮了，已被禁言 * 更多精彩尽在社区首页， Enjoy xcar! http://club.xcar.com.cn/
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