世界这么大，我要 - 去看看（日本篇之三），怀石料理-爱卡汽车网论坛

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本主题由爱卡编辑-zhao 于 2024-02-18 18:51 加入精华

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发表于 2024-02-17 19:19 IP属地：未知

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引用卢沟瞧于 2024-02-17 08:20 发表的回复

世界这么大，我要 - 去看看（日本篇之三），怀石料理～～
日本料理可细分为很多种类，其中有一种叫做“会席料理”，还有一种叫做“怀石料理”，两者在日语中都读作「かいせきりょうり」。
除了会席料理和怀石料理外，还有一种本膳料理（ほんぜんりょうり），不过，这种刻板的料理形式现在已经逐渐消失，现在仅在极少的日本料理店中可以吃到。
会席料理的根本目的是饮酒，所以菜品也都是配合酒水

...

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