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吉林论坛 >  美味来袭媳妇在家电饭煲做红烧肘子

  本主题由 穿越沧桑 于 2022-04-16 18:54 加入精华 
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本站元老

注册 2010-09-20

发表于 2022-04-17 09:34    IP属地：未知

21楼
引用 小狼神君 于 2022-04-16 16:41 发表的回复
做法：
红烧肘子：1、将肘子烤火，去除皮脂腺，放清水里浸泡，剐去糊层2、冷水下锅抄水去血沫，加料酒去腥；3准备香料包：八角、肉豆蔻、草果、丁香、桂皮、花椒、白芷、香叶、干辣椒4、汤汁：炒糖色，加温水、放入老抽、酱油烧开5、电饭锅放葱姜铺底，将肘子放在锅里，加料包和汤汁，按煮饭键，中间加两次开水，焖煮至软烂。
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钻石元老

注册 2010-04-03 来自 海外|大洋洲

发表于 2022-04-17 12:01    IP属地：未知

22楼
引用 小狼神君 于 2022-04-16 16:41 发表的回复
做法：
红烧肘子：1、将肘子烤火，去除皮脂腺，放清水里浸泡，剐去糊层2、冷水下锅抄水去血沫，加料酒去腥；3准备香料包：八角、肉豆蔻、草果、丁香、桂皮、花椒、白芷、香叶、干辣椒4、汤汁：炒糖色，加温水、放入老抽、酱油烧开5、电饭锅放葱姜铺底，将肘子放在锅里，加料包和汤汁，按煮饭键，中间加两次开水，焖煮至软烂。
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