发表于 2019-07-26 21:00 IP属地：未知
莼菜是中国特产的一种珍贵水生蔬菜，又名水葵、锦带，系多年生水草，叶子椭圆形，只生长于腐殖质丰厚、水质清纯之处。其叶片初始时被透明胶质状的黏液包裹着，随后逐渐散开，叶面十分光滑，上面亮绿色，下面绿中带紫，叶柄有绒毛。取其嫩尖食用，清香嫩脆，鲜美润滑，滑而不腻，风味独特。
雷波马湖莼菜品质优良，与其他产地相比，具有明显的品质优势。马湖莼菜根状茎节间长7.0—10厘米，白色；卷叶出叶速度快，胶质厚度大，叶片大，叶柄长约25厘米，表面光滑，绿色，背面红色，叶长约10厘米，宽约6厘米，花紫红色，展开叶叶色浓绿，极少腐叶。定植至采收约60天，5月下旬至8月中旬收获，品质优，产量高达3.225×104千克/公顷。莼菜是中国传统名贵、药食兼用植物。因其营养和药用价值高，誉其为“世界珍奇”、“中国一绝”
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