发表于 2014-09-07 14:17 IP属地：未知
到达堡里，已是中午。原来我们自己联系的种植专业户小陆早在镇上一家餐馆门口迎接我们。到了那里才知道，还有乡里分管农业的领导以及将要去考察的行政村主任都来了。原来是县里主管局领导事先打了电话安排的。这倒让我们有点受宠若惊了。
一行人就在镇上小餐馆聚餐了。乡间土菜，虽然“土”，味道却绝妙。主菜是一大锅黄焖禾花鱼煎豆腐，还有七八盘地方家常菜。禾花鱼最先上锅，趁着未开筷，先拍了一张照片。后来开吃以后，不好意思拍照了。
这锅豆腐焖禾花鱼，色泽不见得很好，味道却很足。香辣中带一点微酸，那是加了一点豆角酸的效果。尤其是那些煎得焦黄的鱼皮和豆腐，入口既脆也绵，还有一点筋道。是喝酒吃饭的上好菜肴。桂林的兴（安）全（州）灌（阳）一带盛产禾花鱼（放养在稻田
里的小型鲤鱼）。近年，禾花鱼逐渐出现在全市及各县餐桌上。算是一款地方特色菜肴吧。
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