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四川论坛 >  卤海参,没有筋(呵呵虎来了)

发表于 2013-03-24 09:39    IP属地:未知

严重关注。。。。

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发表于 2013-03-24 09:41    IP属地:未知

原帖由 hehehu 于 13-03-24 09:34 发表
这个是大连的老板,网上号称供给成都的大的饭店。那种海参,是不是很贵啊。我看这个还便宜,就买来练练
网上很难买到纯正的淡干海参,盐干和糖干居多,即食海参更新鲜方便保真,超市卖100左右一只,批发也就是65左右一只,还要看年份哈4-7年的都有哈。年份越长越贵。我家就是买即食的海参冷冻在冰箱,想吃随时解冻即可。
我就是我

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发表于 2013-03-24 09:55    IP属地:未知

光是发制的过程都让人抓狂
记得以前火锅自助餐里随便拿嘛
现在也成贵族食品了

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发表于 2013-03-24 09:56    IP属地:未知

原帖由 川分牛妈 于 13-03-24 09:41 发表
网上很难买到纯正的淡干海参,盐干和糖干居多,即食海参更新鲜方便保真,超市卖100左右一只,批发也就是65左右一只,还要看年份哈4-7年的都有哈。年份越长越贵。我家就是买即食的海参冷冻在冰箱,想吃随时解冻 ...
请教牛妈:即食海参如何吃呢?直接吃还是做菜?
有好远 走好远

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发表于 2013-03-24 10:07    IP属地:未知

原帖由 kila 于 13-03-24 09:55 发表
光是发制的过程都让人抓狂
记得以前火锅自助餐里随便拿嘛
现在也成贵族食品了

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发表于 2013-03-24 10:09    IP属地:未知

原帖由 川分牛妈 于 13-03-24 09:41 发表
网上很难买到纯正的淡干海参,盐干和糖干居多,即食海参更新鲜方便保真,超市卖100左右一只,批发也就是65左右一只,还要看年份哈4-7年的都有哈。年份越长越贵。我家就是买即食的海参冷冻在冰箱,想吃随时解冻 ...

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发表于 2013-03-24 12:43    IP属地:未知

太小了~~~~
老子的签名咋个惊世骇俗了,给老子自动删除了

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发表于 2013-03-24 15:43    IP属地:未知

加点碱泡出来效果就不一样

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发表于 2013-03-24 15:44    IP属地:未知

原帖由 卡罗琳 于 13-03-24 15:43 发表
加点碱泡出来效果就不一样
啊,手册上没写。只说加冰块

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发表于 2013-03-24 17:56    IP属地:未知

几年前在青岛海货市场,老板说当地人起码买6000一斤的干海参
一天到黑就想睡觉,抠脚,打东东

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