晒晒你家乡的小吃-爱卡汽车网论坛

limzhujieru Līм/~~. 88.5W+ 爱卡币 121211 帖子加关注发私信钻石元老注册 2010-03-11 来自海外\|亚洲	发表于 2013-03-04 13:45 IP属地：未知 21楼很喜欢吃的煎鱼卵。
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耀锅 078

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黄金元老

注册 2010-11-16 来自江苏省|无锡市

发表于 2013-03-04 13:52 IP属地：未知

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团子是有许多品种的：肉馅的、菜肉馅的、萝卜丝馅的、豆沙馅的、芝麻馅的……。它们被做成了各种形状（为食时区分），一般外形都是约定俗成的，如肉馅的总是半圆馒头状，而萝卜丝馅是在馒头状上捏出个小耳朵……，每种团子都有它特有的风味。

“绿苴头”是乡民在夏末，采集了苴麻（据《本草纲目·大麻》称：“雄者名麻枲,雌者名苴麻”）的叶子（这是一种正面碧绿，反面泛白的植物叶子）洗净后在生石灰水中沤成的。到过年要用时，才将它们取出，捣烂后与米粉和在一起，包了豆沙、芝麻馅后，做成“绿苴头”团子，上笼屉蒸时就会散发出一股特有的，勾人食欲的清香

那种清香、甜美是难以用言语表达的。
[ 本帖最后由月色清风于 2013-3-4 13:55 编辑 ]

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liuandylwdg 22.4W+ 爱卡币 33778 帖子加关注发私信白金元老注册 2011-06-02 来自辽宁省\|大连市	发表于 2013-03-04 13:55 IP属地：未知 23楼据传捕鱼为生的大连渔民日日出海，为图省时省力，便发明了这咸鱼贴饼子，以便在船上随时食用。秋日巴掌大的新鲜海鱼，与贴在大锅四周的苞谷面饼，焦黄酥脆，可谓绝配。闭上眼睛，细细咀嚼，大海浩瀚无边的波澜与渔民们辛勤打渔的身影，都浮现脑海。
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liuandylwdg 22.4W+ 爱卡币 33778 帖子加关注发私信白金元老注册 2011-06-02 来自辽宁省\|大连市	发表于 2013-03-04 13:57 IP属地：未知 24楼将焖子切成若干三四厘米长的块子，放入平底热油锅里煎成两面金黄色，并有香味时，用锅铲铲出分盛若干小盘。将蒜泥、芝麻酱、酱油和成调汁，就可用小叉趁热醮调汁吃。
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liuandylwdg 22.4W+ 爱卡币 33778 帖子加关注发私信白金元老注册 2011-06-02 来自辽宁省\|大连市	发表于 2013-03-04 13:59 IP属地：未知 25楼把竹签串起来的鱿鱼，在滚烫的铁板上来回翻转烤制，再加上特制的调料，这样做成的鱿鱼脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷。
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GNHZ 梁溪河畔养花人-G哥 28.3W+ 爱卡币 19755 帖子加关注发私信版主注册 2007-05-05 来自江苏省\|无锡市	发表于 2013-03-04 14:05 IP属地：未知 26楼点击查看原图 (48.14 KB) 2013-03-04 14:05 无锡肉釀面筋，吃过的都知道
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GNHZ 梁溪河畔养花人-G哥 28.3W+ 爱卡币 19755 帖子加关注发私信版主注册 2007-05-05 来自江苏省\|无锡市	发表于 2013-03-04 14:06 IP属地：未知 27楼点击查看原图 (26.64 KB) 2013-03-04 14:06 无锡玉兰饼
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钻石元老

注册 2009-10-19 来自河南省|郑州市

发表于 2013-03-04 14:09 IP属地：未知

开封小笼包子历史悠久。风味独特，是开封著名食品之一。小笼包子选料讲究，制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。其特点是：外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口，还被人说为“放下像菊花，提起像灯笼”这样一种称法。以开封第一楼的小笼包最为出名。

比上不足，比下有余；人家骑马，我骑毛驴。

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小心527 【中华V5】 65.1W+ 爱卡币 68360 帖子加关注发私信 2012年度优秀版主钻石元老注册 2010-12-21 来自河北省\|唐山市	发表于 2013-03-04 14:10 IP属地：未知 29楼点击查看原图 (30.56 KB) 2013-03-04 14:17 唐山棋子烧饼因状如小鼓、个似棋子而得名，使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。
	中华V5！群：102084935 XCAR因你而精彩！ [每日热点]:【旅行游记】巴马世界之乡长寿村... 回复本楼 \| 评分 \| 举报