精酿啤酒市场来了个大玩家，百威会如何影响中国的这个新兴市场？-爱卡汽车网论坛

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发表于 2017-06-29 08:07 IP属地：未知

百威英博的规模和财力正是让中国的精酿啤酒商所忌惮的。小型精酿品牌跟百威“玩不起”。跟美国比，中国的政策向大厂倾斜更多，比如说生产玻璃瓶装啤酒的生产线需要达到每小时 1.8 万瓶的量。尽管一定程度上，这是出于食品安全的考虑。
“没有一个中国精酿达到这样大的生产量”，北京牛啤堂的创始人金鑫说。一些精酿品牌找了代工厂生产瓶装啤酒，另外一些精酿啤酒没有采用这种方式，因为不敢信任别人的工厂。这也是为什么熊猫精酿拿到新一轮投资之后第一个目标是自己建厂。

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vincent-song 210.2W+ 爱卡币 419069 帖子加关注发私信钻石元老注册 2012-04-23 来自辽宁省\|沈阳市	发表于 2017-06-29 08:08 IP属地：未知 22楼但让市场更加敏感的是，百威正在以控制酒吧的方式，抢占中国的精酿啤酒市场。黄蔚告诉《好奇心日报》，百威对于开巴（包括之后拳击猫）的收购是一个战略行为，即可以进入精酿市场，同时还能做零售，而零售是更重要的突破点。
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发表于 2017-06-29 08:09 IP属地：未知

23楼

金鑫告诉《好奇心日报》，百威英博曾找过他，提出把一款高端啤酒免费让他售卖（不收进货价），他谢绝了。而根据《财富》杂志记者 Scott Cendrowski 的调查，百威英博会要求经销商在代理任何其它高端啤酒之前告知并获得书面确认（百威在美国同样这么做过）。它在营销上也非常慷慨：可以免费帮餐厅或酒吧安装自己品牌的灯箱，赠送酒杯等各种周边产品就更不用说了。

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vincent-song 210.2W+ 爱卡币 419069 帖子加关注发私信钻石元老注册 2012-04-23 来自辽宁省\|沈阳市	发表于 2017-06-29 08:10 IP属地：未知 24楼百威使用这种手段打压竞争对手的消息不时会爆出，比如通过经销商出专场费买断零售商（一个餐馆只能出售百威的啤酒），在餐厅内偷偷安装量表在竞争对手的生啤龙头上进行监测等等。
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发表于 2017-06-29 08:11 IP属地：未知

25楼

大跃啤酒的创始人高泰山（Carl Setzer）认为百威进入精酿市场意在搅局，最终目的是扰乱消费者对精酿品牌和价值的认知。“百威旗下的 Bud Light （注：百威淡啤）才是他们最有价值的产品，收购来的精酿啤酒产品销量相比 Bud Light 的销量还占不到一个零头。”高泰山在回复《好奇心日报》的邮件中说道。
这也是 Chris Herron 的看法，他是美国精酿啤酒 Creature Comforts Brewery 的创始人。在价格更高的精酿面前，百威像是打折的廉价啤酒。为了保护它超过千亿的品牌资产——包括百威淡啤、百威啤酒、时代啤酒、科罗娜和福佳白，保持“高端”的定位，百威需要改变消费者的认知，而缩短和精酿的距离是百威采取的策略。

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发表于 2017-06-29 08:12 IP属地：未知

26楼

通过收购精酿品牌挤进市场之后，百威可以大批量采购影响原料价格。它推出了比大部分独立精酿啤酒价格便宜的“精酿”（目前来看鹅岛的入门级产品的确比许多国产精酿的最低价产品更加便宜）。这样其他酒厂不得不降价来应对。
按照 Chris Herron 的分析，百威既跟上了精酿啤酒的增长，又把竞争对手的价格拖低了，最终将有利于保护百威自己的品牌资产——因为和价格高、精酿啤酒有所联系，百威依然显得高端。

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发表于 2017-06-29 08:12 IP属地：未知

27楼

喜啤士刘俊杰则认为百威进来不是坏事。他觉得大厂的加入有利于拉低精酿啤酒平均价格，让更多的消费者“入门”。“目前的精酿产品价格虚高，因为精酿占有人群小，所以产量小，这样就导致成本高。”刘俊杰说国内现在精酿的价格是普通工业啤酒的 6~7 倍，不符合市场规律；而 2~3 倍是个比较合适的价格差，美国市场就是这样的价格差。

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vincent-song 210.2W+ 爱卡币 419069 帖子加关注发私信钻石元老注册 2012-04-23 来自辽宁省\|沈阳市	发表于 2017-06-29 08:14 IP属地：未知 28楼一些国产精酿啤酒：悠航
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vincent-song 210.2W+ 爱卡币 419069 帖子加关注发私信钻石元老注册 2012-04-23 来自辽宁省\|沈阳市	发表于 2017-06-29 08:15 IP属地：未知 29楼香格里拉
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vincent-song 210.2W+ 爱卡币 419069 帖子加关注发私信钻石元老注册 2012-04-23 来自辽宁省\|沈阳市	发表于 2017-06-29 08:15 IP属地：未知 30楼熊猫
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