舍不得油真做不成酸菜鱼-爱卡汽车网论坛

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北京论坛 > 舍不得油真做不成酸菜鱼

本主题由北分代理版主于 2013-09-12 11:52 加入精华

zhaka789 3W+ 爱卡币 27099 帖子加关注发私信青铜元老注册 2003-08-04	发表于 2013-09-12 08:26 IP属地：未知 21楼原帖由假如一切是偶然于 2013-9-12 07:52 发表我老婆做的也不错舍得用油的老婆是好老婆
	[每日热点]:【酷车实拍】家里又添新车了提哪吒L... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

zhaka789 3W+ 爱卡币 27099 帖子加关注发私信青铜元老注册 2003-08-04	发表于 2013-09-12 08:28 IP属地：未知 22楼 [quote]原帖由 xuser626360 于 2013-9-12 08:24 发表没想到要用这么多油啊，看来这个菜要少吃了 [/quote 汤可以下面吃
	[每日热点]:【旅行游记】人说山西好风光之黄河篇... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

zhaka789 3W+ 爱卡币 27099 帖子加关注发私信青铜元老注册 2003-08-04	发表于 2013-09-12 08:28 IP属地：未知 23楼原帖由假如一切是偶然于 2013-9-12 08:27 发表油多不坏菜礼多人不怪
	[每日热点]:【保养维护】逍客烧机油难题被PNF技术完美解决... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

zhaka789 3W+ 爱卡币 27099 帖子加关注发私信青铜元老注册 2003-08-04	发表于 2013-09-12 08:32 IP属地：未知 24楼原帖由 shikai820528 于 2013-9-12 08:27 发表我次凹，你这两回放入“放鱼啊，水多少看鱼大小，那条鱼将近4斤
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zhaka789 3W+ 爱卡币 27099 帖子加关注发私信青铜元老注册 2003-08-04	发表于 2013-09-12 08:33 IP属地：未知 25楼原帖由泽牛内尔于 2013-9-12 08:30 发表一条鱼？恩那。。。。
	[每日热点]:【旅行游记】禅国囊谦 1000多个佛寺... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

zhaka789 3W+ 爱卡币 27099 帖子加关注发私信青铜元老注册 2003-08-04	发表于 2013-09-12 08:59 IP属地：未知 26楼原帖由酒仙桥de 于 2013-9-12 08:36 发表学习交流交流
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zhaka789 3W+ 爱卡币 27099 帖子加关注发私信青铜元老注册 2003-08-04	发表于 2013-09-12 09:00 IP属地：未知 27楼原帖由 xuser626360 于 2013-9-12 08:57 发表唉，体检脂肪肝、甘油三脂高，平时老婆做菜都特意少放油，你还用这个汤下面，羡慕了。如果你只吃鱼肉，其他油可以忽略
	[每日热点]:【自驾游记】中原游之须弥福寿之庙... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

zhaka789 3W+ 爱卡币 27099 帖子加关注发私信青铜元老注册 2003-08-04	发表于 2013-09-12 09:20 IP属地：未知 28楼原帖由离地5米于 2013-9-12 09:04 发表卤煮，看你这么勤奋，跟你说川菜和重庆江湖菜的秘诀：火大、油多、盐巴味精起坨坨！一般人我不说的哦！精辟
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发表于 2013-09-12 15:17 IP属地：未知

原帖由 金沙遗址 于 2013-9-12 09:22 发表

楼主没搞懂为什么现在的酸菜鱼上桌时看起来油多。传统酸菜鱼油是很少的，主要是野山椒和酸菜，白汤。现在很多酸菜鱼增加了最后一道工序，就是用油炝干辣椒块（有些还加干花椒），然后淋到做好的酸菜鱼上，这样看 ...

我这不是最后淋油啊

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zhaka789 3W+ 爱卡币 27099 帖子加关注发私信青铜元老注册 2003-08-04	发表于 2013-09-12 15:18 IP属地：未知 30楼原帖由 rudi_ma 于 2013-9-12 10:42 发表鲢鱼刺太多了吧~~~ 所以鱼一定要大，四斤朝上的才好
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