发表于 2011-05-31 08:48 IP属地：未知
去之前问了老婆的同学，原先是福大上学的，让我们去福州千万不要忘记去吃破店，可能现在破店不太好找了吧，这家据说拆编后最大最有名的破店－－－碲膀破店。是不是名字越破有人吃？
两个人吃点不了太多的菜，这个是鱼肠，这边也有，看似烧的很重口味，但是口味确实不重，没有入味
香煎猪肝，也是福州特色菜吧，这个味道不错，有点甜，但肝 煎的很嫩，有点入口即化的感觉。
这边我看每个饭店都有芥兰，而且被点率那是相当的高，有点甜丝丝的感觉，肯定是放糖了。
最后这道应该是这家店的镇店之菜了－－－破蹄膀。端上来后，老婆吃过之后说还没我烧的好，我一尝，确实啊，不够入味。而且点菜时我问了服务员这个破蹄你们是怎么烧的，她说是高压锅压过后再烧，我的妈啊，高压锅压过的还会有 美味吗？我想像应该是这个猪蹄在一口大锅里一直闷烧着，让他自然而然的煮烂，这个味道才好，就不明白了，为什么这么多人说这个好吃。
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