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山东论坛 >  烟台名吃---正宗鲅鱼水饺的做法

发表于 2016-10-19 17:35    IP属地:未知

引用 chenyuanshi 于 2016-10-19 15:53 发表的回复
山东都是这个饺子
不一样,工作关系多次到蓬莱,吃遍蓬莱成也没吃到好的鲅鱼水饺,曾对饭店老板说,他们是在糟蹋鲅鱼水饺的名声!

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发表于 2016-10-19 17:35    IP属地:未知

引用 有缘相识2013 于 2016-10-19 15:53 发表的回复
让你说的流口水
有机会来烟,可以品尝!

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发表于 2016-10-19 17:36    IP属地:未知

引用 梁溪无忌 于 2016-10-19 17:17 发表的回复
太奢侈

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发表于 2016-10-19 17:37    IP属地:未知

引用 龙行无声 于 2016-10-19 17:32 发表的回复
1、要不要放料酒?
2、加多少牛奶卫衣?
一不放料酒,二不放葱姜,一斤鱼肉加240科的奶

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发表于 2016-10-20 13:56    IP属地:未知

引用 randy9911 于 2016-10-20 12:56 发表的回复
太牛了 到山东最爱吃这个 我自己试着做过一次 可能是水放少了 口感发柴 再有就是剔鱼肉的过程太繁琐 我想用常见的龙利鱼片来试一次 不知可不可以?
鲅鱼很好剃刺,就中间大梁一根主刺,发柴是因为鱼馅搅的不好,加盐后要快搅,很累人

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发表于 2016-10-21 21:12    IP属地:未知

引用 炮兵第八师 于 2016-10-21 20:26 发表的回复
馋人啊
我们单位的领导是炮八师的团长,47团还是48团记不清了

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来自 爱卡Android版 发表于 2016-10-24 17:24    IP属地:未知

引用 欣心红 于 2016-10-24 16:53:29 发表的回复
能干,我不太爱用韭菜做的馅料,但是喜欢炒的韭菜
韭菜配海鲜,绝配

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发表于 2016-10-25 16:19    IP属地:未知

引用 dannyxiao2015 于 2016-10-25 11:48 发表的回复
鲅鱼是海鱼吗?
是的

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