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贵州论坛 >  发一点今天克青岩的PP

发表于 2005-12-04 23:31    IP属地:未知

乱七八糟发奥一些,古镇的精髓都没有看到哈!
还是黄家玫瑰糖;



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发表于 2005-12-05 22:27    IP属地:未知

哪样叫“一夜腊肉”?啧啧,只两个小mm哪样叫“一夜腊肉”都不晓得,有一点生活经验滴人都知到“一夜腊肉”就是假腊肉咯嘛,至少来说它不好吃;真正好吃滴腊肉一晚上是熏不出来滴,是要经过很多道工序,除了选一块肥瘦适宜的去皮去骨鲜猪肉外,还要准备如大小菌香、桂皮、花椒、胡椒、白酒、白糖、酱油等调料,把选好的肉放入调料中揉搓拌和好后放入盆中腌,腌3天后翻一次,再腌4天捞出,放入干净的冷水中漂洗,干燥,阴凉通风处晾干。然后再以杉、柏锯末或玉米心、花生壳、瓜子壳、棉花、芝麻夹等作熏料。熏火要小,内温度控制在50~60℃烟要浓,每隔4小时翻动一次。熏到肉变成金黄色(约24小时)后放置10天左右,让它自然成熟即可成香味腊肉。你家两个mm看哈,阿些人可不可能搞之么久。
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