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四川论坛 >  推荐一下自贡的美食

发表于 2022-02-10 11:09    IP属地:未知

引用 库尔默德 于 22-02-10 11:07 发表的回复
桥头三嫩的嫩是半生不熟,就象牛排的五成熟
也不绝对,猛火旺油是关键,你说的应该是生意太好厨师偷懒了
当时我就惊呆了!

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发表于 2022-02-10 11:19    IP属地:未知


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发表于 2022-02-10 11:44    IP属地:未知


川菜跟湖南菜特点都是油大,特别是江湖菜。。。。。。

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发表于 2022-02-10 12:13    IP属地:未知

引用 Oliver 于 22-02-10 11:44 发表的回复

川菜跟湖南菜特点都是油大,特别是江湖菜。。。。。。
自贡盐帮菜有别于其他川茶的地方,个人觉得是对仔姜和鲜椒的运用
当时我就惊呆了!

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发表于 2022-02-10 14:21    IP属地:未知


主要看气质!

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发表于 2022-02-10 16:00    IP属地:未知


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来自 爱卡Android版 发表于 2022-02-10 16:46    IP属地:未知

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善待自己

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发表于 2022-02-11 10:45    IP属地:未知

引用 金属白 于 2021-01-02 11:56 发表的回复
自贡美食繁多,鸿鹤鲜锅兔、桥头三嫩、105肥肠、爬坡小炒、老街兔、邱金小炒、雄徳餐馆、大安烧牛肉……,不一而足,大家来自贡输入餐馆名字导航即可
...
无二厂的牛掌其实也很好吃,就是太太太太太辣了

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发表于 2022-02-11 11:06    IP属地:未知

引用 zx163 于 22-02-11 10:45 发表的回复
无二厂的牛掌其实也很好吃,就是太太太太太辣了

当时我就惊呆了!

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发表于 2022-02-11 11:06    IP属地:未知

引用 大飞水2009 于 22-02-10 16:46 发表的回复
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当时我就惊呆了!

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