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四川论坛 >  现在藕田里的龙虾很多哦!上周末老丈人去弄了不少回来,炒了一盆,文字免了,看图!!

发表于 2012-07-16 12:29    IP属地:未知

红油小龙虾,味道很好。

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发表于 2012-07-16 15:48    IP属地:未知

原帖由 福爱我家 于 2012-7-11 21:48 发表
吃龙虾还是应该连头一起烧,里头有虾黄。
头里面是虾的腮和肝脏...不建议一起烧和吃啊.

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发表于 2012-07-16 15:54    IP属地:未知

吃的时候只把黄挑出来吃掉。盱眙龙虾都是连头一起烧的。你是上海的,应该吃过啊。没了头,烧出来的龙虾缺了虾黄的味道不好吃,就只是调料的味道了。
原帖由 ounami 于 2012-7-16 15:48 发表
头里面是虾的腮和肝脏...不建议一起烧和吃啊.

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发表于 2012-07-16 15:56    IP属地:未知

原帖由 福爱我家 于 2012-7-16 15:54 发表
吃的时候只把黄挑出来吃掉。盱眙龙虾都是连头一起烧的。你是上海的,应该吃过啊。没了头,烧出来的龙虾缺了虾黄的味道不好吃,就只是调料的味道了。
是的..一直是这样吃...直到有一次..拔开虾头..发现一小条线线虫在里面动....从此不吃头了.

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发表于 2012-07-16 15:58    IP属地:未知

所以我自己烧龙虾都要煮较长时间,15分钟以上。今天刚买了三斤,晚上下酒。 ,这东西不能常吃。
原帖由 ounami 于 2012-7-16 15:56 发表
是的..一直是这样吃...直到有一次..拔开虾头..发现一小条线线虫在里面动....从此不吃头了.

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发表于 2012-07-16 16:08    IP属地:未知

原帖由 福爱我家 于 2012-7-16 15:58 发表
所以我自己烧龙虾都要煮较长时间,15分钟以上。今天刚买了三斤,晚上下酒。 ,这东西不能常吃。  
哈哈...喝什么?啤酒?...江苏的白酒不错...除了金世缘地球.

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发表于 2012-07-16 16:12    IP属地:未知

呵呵。我现在在成都,喝雪花。白酒不喝,不喜欢白的,但洋河天之蓝,梦之蓝确实还不错。四川这边的炒法都是只炒尾巴,放很多花椒、辣椒,但我还是最喜欢十三香龙虾,待会自己要做的就是十三香的。个人觉得,吃水产,四川人确实想法太少,味道太单一。
原帖由 ounami 于 2012-7-16 16:08 发表
哈哈...喝什么?啤酒?...江苏的白酒不错...除了金世缘地球.

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发表于 2012-07-16 16:40    IP属地:未知

十三香龙虾以江苏淮安盱眙县的做法最为出名,也最为地道鲜美,在华东盛行。

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发表于 2012-07-16 16:40    IP属地:未知

原帖由 福爱我家 于 2012-7-16 16:12 发表
呵呵。我现在在成都,喝雪花。白酒不喝,不喜欢白的,但洋河天之蓝,梦之蓝确实还不错。四川这边的炒法都是只炒尾巴,放很多花椒、辣椒,但我还是最喜欢十三香龙虾,待会自己要做的就是十三香的。个人觉得,吃水 ...
十三香..或者蒜蓉都可以...啤酒最近爱上了玻璃瓶的燕京..11P的.

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发表于 2012-07-16 17:08    IP属地:未知


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