苦笋酸菜面，初夏的美味-爱卡汽车网论坛

蠢蠢欲动的风2 4.6W+ 爱卡币 2281 帖子加关注发私信青铜元老注册 2023-04-25	发表于 2024-05-09 13:00 IP属地：未知 11楼
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洋芋皮表明个态度 6243 爱卡币 4319 帖子加关注发私信白金长老注册 2008-06-16 来自海外\|新西兰	发表于 2024-05-09 13:08 IP属地：未知 12楼我爱吃酸笋，但不会淫诗
	吃着火锅唱着歌 [每日热点]:【旅行游记】人说山西好风光之黄河篇... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

xuser9882021 xuser9882021 1.2W+ 爱卡币 2081 帖子加关注发私信本站元老注册 2015-11-14	来自爱卡iPhone版发表于 2024-05-09 15:33 IP属地：未知 13楼引用 qwreasdfzxc 于 2024-05-09 12:11:11 发表的回复刚买过某宝买菜的苦笋，好像是峨眉山的，相当的嫩，苦味儿不那么重。我也觉得靠成都这边的苦笋不太苦，而且比较粗壮，鲜味也差了些，不晓得是不是为了增加产量施肥的
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xuser9882021 xuser9882021 1.2W+ 爱卡币 2081 帖子加关注发私信本站元老注册 2015-11-14	来自爱卡iPhone版发表于 2024-05-09 15:34 IP属地：未知 14楼引用洋芋皮于 2024-05-09 13:08:32 发表的回复我爱吃酸笋，但不会淫诗
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xuser9882021 xuser9882021 1.2W+ 爱卡币 2081 帖子加关注发私信本站元老注册 2015-11-14	来自爱卡iPhone版发表于 2024-05-09 15:34 IP属地：未知 15楼引用 qq555 于 2024-05-09 12:05:13 发表的回复文人雅士吃个面还赋诗一首苦笋赋，黄庭坚写的。我照搬过来的
	[每日热点]:【旅行游记】禅国囊谦 1000多个佛寺... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

xuser9882021 xuser9882021 1.2W+ 爱卡币 2081 帖子加关注发私信本站元老注册 2015-11-14	来自爱卡iPhone版发表于 2024-05-09 15:35 IP属地：未知 16楼引用 20145646 于 2024-05-09 11:25:20 发表的回复加点肉丝更巴士了对头，要加点半肥瘦的肉丝或者肉片
	[每日热点]:【旅行游记】打卡妈屿岛... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

xuser9882021 xuser9882021 1.2W+ 爱卡币 2081 帖子加关注发私信本站元老注册 2015-11-14	来自爱卡iPhone版发表于 2024-05-09 15:35 IP属地：未知 17楼引用歌迷于 2024-05-09 11:16:06 发表的回复确确实实好吃苦笋烧鳝鱼苦笋酸菜牛肉汤都是绝绝子苦笋干煸鳝鱼也安逸
	[每日热点]:【自驾游记】中原游之须弥福寿之庙... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

水砖家

xuser14759861

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注册 2018-04-10 来自四川省|成都市

来自爱卡触屏版发表于 2024-05-09 16:13 IP属地：未知

18楼

引用 xuser9882021 于 2024-05-09 10:47 发表的回复

朋友从老家带回来的苦笋，本来是想做一个苦笋酸菜肉丝面的，但肉在冷冻室，我懒，就直接做了个苦笋酸菜面。笋和菇一类的东西，更适合用荤油烹饪，所以用猪油炒酸菜，加水开后下苦笋。适量胡椒、鸡精、盐就可以了，不用另外打汤底，直接把面捞起来加汤就可以了。很鲜。不喜欢苦味的可以多把苦笋冲一下水，也可以汆水。
川南一直有吃苦味的习俗，炒苦瓜、酿苦瓜、苦瓜烧肉、苦笋汤、苦笋烧鳝鱼、苦藠炒茄子等都是很多川南

...

看起来不错

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绝对不跑 29.3W+ 爱卡币 35805 帖子加关注发私信白金元老注册 2009-11-10 来自四川省\|南充市	发表于 2024-05-09 17:07 IP属地：未知 19楼我喜欢苦笋苦藠但从小就不喜欢苦瓜
	回四川了~ [每日热点]:【旅行游记】巴马世界之乡长寿村... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

绝对不跑 29.3W+ 爱卡币 35805 帖子加关注发私信白金元老注册 2009-11-10 来自四川省\|南充市	发表于 2024-05-09 17:08 IP属地：未知 20楼引用洋芋皮于 2024-5-9 13:08 发表的回复我爱吃酸笋，但不会淫诗莫那么谦虚至少淫诗会一半嘛前头半截总会嘛
	回四川了~ [每日热点]:【旅行游记】夏天的乌兰察布... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

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