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北京论坛 >  转帖-中产的「餐饮避难所」,要倒闭了?

发表于 2024-01-06 08:48    IP属地:未知

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2024-01-06 09:51    IP属地:未知

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2024-01-06 10:22    IP属地:未知

引用 mafree 于 2024-01-06 08:03:42 发表的回复
成也预制菜,败也预制菜。我最喜欢吉野家的肥牛饭,但近年来发现其实它也是预制菜。我在家按图索骥复制了肥牛饭,相似度百分之八十,但我自制的料更足
不仅是快餐,8成的饭馆都是预制菜。
一想到这个,就索然无味了。

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发表于 2024-01-06 10:35    IP属地:未知


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发表于 2024-01-06 10:44    IP属地:未知

太容易被复制   以后中餐快餐也许分速冻+料理包模式。门店就是闷米饭和加热流程
另一种是 中央厨房切配,进行部分预加工。料汁配好。门店现场炒制。比如阳阳快餐

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发表于 2024-01-06 11:03    IP属地:未知

引用 mafree 于 2024-01-06 07:56 发表的回复
中产的「餐饮避难所」,要倒闭了?
原创凤凰WEEKLY凤凰生活报告2024-01-05 11:24发表于北京81人听过
办公室中年人老G,最爱吃吉野家。
近来他发现,外卖送来的牛肉饭愈发冰冷,逐渐趋近他通勤途中的一颗寒心。一开始,他以为是严冬让外卖小哥的箱子不再能守护牛肉饭的柔情;直到今天他才发现,离自己1.2km的吉野家已经倒闭,这是3km之外的另一家……很多人和老G一
...
月收入3000的中产,吃得不错?

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发表于 2024-01-06 13:04    IP属地:未知


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来自 爱卡iPhone版 发表于 2024-01-06 16:05    IP属地:未知

找个全家罗森或者711,里面的盒饭比吉野家好吃多了
想减肥清淡还可以啃三明治+咖啡

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发表于 2024-01-06 16:49    IP属地:未知

预制菜鼻祖 从来不吃
应无所住 而生其心

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2024-01-06 18:22    IP属地:未知

引用 arcafel 于 2024-01-06 16:05:34 发表的回复
找个全家罗森或者711,里面的盒饭比吉野家好吃多了
想减肥清淡还可以啃三明治+咖啡
我以前节假日爱吃711的盒饭,半自助那种,挺好吃的。

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