开学伊始，预制菜进校园（特别是进入中小学校）的话题成为社会焦点，引发了不少家长的焦虑：孩子们长期食用预制菜，安全吗？营养健康有保障吗？
预制菜作为新兴消费品，被职能部门赋予扩大餐饮服务消费、提振社会消费的重任，也成为很多地方争相发展的产业。不能对预制菜搞污名化，从而丧失行业发展机会，但是，这并不等同于预制菜进入校园的必要性。
首先，目前市场上流通的预制菜，一般都是符合相关国家标准的，理论上是“...
预制菜推动的是工业化生产，降低生产成本减少劳动力，统一食品工业标准。日常吃的罐头食品速冻食品熟泡面贡丸，半成品菜、连锁店肯德基等等都是预制菜。问题出在预制菜中的防腐剂含量是食品安全问题。青少年校餐每天餐食防腐剂的摄入量和成年累月的累积对孩子生长发育的影响还是需要考虑的。现在的食品保质期越长防腐剂添加就难以避免。
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