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四川论坛 >  【年终盛典】自驾顺德,爱卡川分帅哥美女的美食之旅。。。

发表于 2020-11-29 21:27    IP属地:未知


体面人的见识,并不在于高楼洋房和博古通今,而是做饭知火候,做事知分寸,做人知轻重。。。

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来自 爱卡Android版 发表于 2020-11-29 21:27    IP属地:未知

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技在手,能在身,思在脑,从容过生活。三千年读史,不外功名利禄;九万里悟道,终归诗酒田园。      ——南怀瑾

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发表于 2020-11-29 21:33    IP属地:未知


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发表于 2020-11-29 21:33    IP属地:未知

吃了下午茶,吃点健胃消食片,就要准备吃晚餐了。。。
顺德的第一顿晚餐,一定要有仪式感,所以我们选择了吃粤式佛跳墙。
和福建的那种浓汤佛跳墙还有点不一样哈。先熬制四五个小时,你来了再点火下海鲜再煮十五分钟。。。

体面人的见识,并不在于高楼洋房和博古通今,而是做饭知火候,做事知分寸,做人知轻重。。。

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发表于 2020-11-29 21:39    IP属地:未知

其他的配菜也是很有仪式感哈,看起来就很不错。味道也是极佳。

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发表于 2020-11-29 21:40    IP属地:未知

来看看,这就是传说中的福贵逼人。。。

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发表于 2020-11-29 21:42    IP属地:未知

就是这家佛跳墙

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来自 爱卡Android版 发表于 2020-11-29 21:47    IP属地:未知

仁信的双皮奶味道也可以……

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发表于 2020-11-29 21:51    IP属地:未知

当然,晚餐之后还应该有夜宵。。。为了帮助消化,我们走了半个多小时去吃夜宵。。。
顺德本地人最喜欢的猪杂粥。我们常在香港电影看过猪杂粥,这次是第一次吃哈。。。
真的是血淋淋的猪杂哈,但真的味道非常好的哈。。。
这家英姑猪杂粥也算是顺德最有名的猪杂粥了,李鬼很多哈,大家一定要找准这家。。。
点菜面对一大堆血淋淋的猪杂,我都有点怕了。老板娘说样样都好吃,所以我每样都点了一些,什么猪舌、猪脑、肥肠、小肠、粉肠、脆肠。。。

体面人的见识,并不在于高楼洋房和博古通今,而是做饭知火候,做事知分寸,做人知轻重。。。

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发表于 2020-11-29 21:54    IP属地:未知

然后就是一锅粥底,调料也就是很简单的粤式酱油。
猪杂端上来时已打整的很好了。应该是专门用料制过,一点腥味都没有了。

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