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四川论坛 >  走行珠三角

发表于 2019-03-12 20:46    IP属地:未知

二、顺德美食
     来去匆匆,在广州住宿一晚,食过美味三餐,留下一堆感怀,和不再年轻的背影。泮溪出来,在友人的伴送下,南下距离广州四十多公里的顺德,转场至央视嘚瑟的“舌尖”情景。
     记忆中,顺德的名字是家电。万家乐、美的、科龙、容声、格兰仕等,一干家电的名声,远超母米粥、双皮奶、桑拿鱼、煲仔饭……然而,貌不惊人的顺德人,总有令人瞠目的独门绝技,不仅制造家电,现代化国人的家居,还要烹制菜肴,安顿好吃货们的胃。从小镇起步,自田野而来,荜露蓝蒌,顺德走得艰辛而漂亮。
     早上十一点离开广州,沿夹挤在楼宇颠连之间的东新高速,午饭时间到达顺德,在预订酒店卸下行李,拿出攻略,径直去华盖路步行街。按图索骥,在“仁信老铺”坐定,一人一份双皮奶,先开个胃再说。就着香脆的蹦沙(色味形似麻花),一份口感细腻的双皮奶下肚,就像肠胃清道夫,油腻腻的肚子顿感清爽了许多。餐后回到酒店,与友人茶叙话别。晚上移步“牛展”,感受牛人和牛饭。











[ 本帖最后由 梁赞洛夫 于 2019-3-12 20:55 编辑 ]

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发表于 2019-03-12 20:52    IP属地:未知

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      “牛展”老板的牛气,早有听闻。据说凡到他店里用餐的食客,只要他看你吃法不端,分分钟叫你如何正确吃饭,丝毫不顾及人的脸面。晚六点过打车到“牛展”,店里刚好空余四个座位,留一人店门外买单,其余赶紧落座。怕吃不完浪费,本打算只买两煲尝个鲜,结果被把门卖票的老板娘告知,一人一煲,不能少买。吃不完,可以打包吗,答曰不能,我们是卖饭的,不是卖菜的。经再三说明,勉强同意最少买三煲;煲仔饭品种十几个,猪牛鸡鸭鱼样样有,问哪种煲饭好吃,答曰我们不向客人推荐,客人自定;问可不可以微信支付,答曰付款只接受现金,先买后吃。老板娘的高冷,一点也不逊老板的牛气,真是一家人,配得上“牛展”的招牌。
     买好单,坐在不算亮堂的店里,四下打量,约莫二十来平米的店堂,安放有不到十张餐桌。一桌四人。店堂几无装修,在店堂上方的横梁上,挂着一幅装裱过的字,上书“微风拂面,路随我走”,霸气十足。写字的人也许不是名人,但一定是懂这位老板的人。不知是否慑于老板的霸气,满堂的客人全都规规矩矩,默不作声地坐等自己的煲仔饭出炉。
     等待半个多小时,与老板娘同样高冷的服务员,推着餐车来到我们桌前,把三碗煲仔饭咣当咣当地砸在桌上,转身而去,没有一句话。片刻,三碗煲仔饭被我们吃个精光。犹嫌不够。
     餐后出店门,门外仍有食客候餐。





[ 本帖最后由 梁赞洛夫 于 2019-3-12 22:29 编辑 ]

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发表于 2019-03-12 20:54    IP属地:未知

饭后逛街消饱胀。行至步行街,意犹未尽,走进“仁信老铺”隔壁的“民信老铺”,一人再来一份双皮奶,清肠润胃,然后回酒店洗漱睡觉。






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发表于 2019-03-12 20:57    IP属地:未知

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     次日一早,出酒店步行约十来分钟,到口碑靠前的“龙的酒楼”早茶。刚到茶楼选好座位,东莞友人的电话来了,告知几分钟后即到酒店。按事先约定,他俩早七点从东莞出发,一路顺畅,比预计时间提前到达顺德。放下电话,随即发了个酒楼位置图给友人,少顷,友人赶到酒楼。
     去年一同自驾,川进青出西藏,西宁别后近一年,彼此再聚顺德,相见甚欢自不待说。唤来服务员,添杯盘加碗盏。顺德早茶,走起。




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发表于 2019-03-12 21:02    IP属地:未知

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     早茶毕,回到酒店,办完离店手续,取出行李放车上,然后驱车酒店附近的私家园林,同游广东四大名园之首的清晖园。
     顺德清晖园、佛山梁园、番禺余荫园、东莞可园,并称岭南四大园林,是岭南园林的代表作。去年到东莞,在精致的可园,已经领略了岭南园林的巧妙。而清晖园得地利之便,远借山势为己用,园中的台阁、荷塘,林木,与远处的山麓青黛浑然一体,“昏旦变气候,山水含清晖”,小小园林,包举出天地自然的立体全景,活现山水派诗人谢灵运的诗魂。


















[ 本帖最后由 梁赞洛夫 于 2019-3-12 21:04 编辑 ]

[每日热点]:【旅行游记】禅国囊谦 1000多个佛寺...

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发表于 2019-03-12 21:06    IP属地:未知

游罢清晖园,正值中午饭点。按攻略,驱车直奔“阿多私房菜”。行车约莫二十分钟,来到城郊外的一处集镇,导航领着一行转了一个圈圈,找不着北,歇了。换个手机重新导航,在不停“左转、左转”的提示下,终于在一个僻静的角落,与一台挂北方车牌同时到达的车辆一道,见到了攻略图片中的“阿多”。不巧的是,碰上“阿多”停业谢客,冷清的门店前,立着一个醒目的告示牌,告知要到下月才复业。见状,两车人相视一笑,聊表遗憾,各自倒车走人。

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发表于 2019-03-12 21:07    IP属地:未知

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    食“阿多”不成,转去另一家网红店,专攻顺德鱼。所点的豉椒鱼头、桑拿鱼等一应菜品,其脑洞大开的烹制方法,就连东莞友人都说好吃。
     顺德的美食,既多又好吃,没有足够的时间和足够强大的胃,奉劝谨慎前往,免得尝鲜中毒后,无可救药。
     饭毕,取道佛山,转往东莞。



[每日热点]:【自驾游记】中原游之须弥福寿之庙...

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发表于 2019-03-12 21:14    IP属地:未知

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     二十几年前去佛山开会,本打算顺便去逛逛祖庙,后因故未如愿。此次拜友人热心安排,终了此愿。
     祖庙的历史文化价值毋庸赘言。庙里除了大量的金木雕建筑构件,陶塑瓦脊,琉璃公仔,青铜铸件外,保存完好的寺庙建筑和一应文物,尤其令人印象深刻。据工作人员介绍,祖庙及文物之所以保存完好,皆因祖庙内供奉的北帝,是传说中治水的神,被佛山百姓尊为保护神,不仅能祛除佛山的水患,而且被视为民间理想和民间道德的化身,传统佛山社会的结构模式,即以祖庙为核心和中枢。因此,历朝历代,供神护庙,成为当地官民的一种自觉。佛山也因“一庙两园”和众多文化密码,跻身国家级历史文化名城。
     在祖庙的一侧,近年对外开放的黄飞鸿纪念馆、叶问堂等,都值得细看。






























[ 本帖最后由 梁赞洛夫 于 2019-3-12 21:20 编辑 ]

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发表于 2019-03-12 21:18    IP属地:未知

楼主别停。

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发表于 2019-03-12 21:19    IP属地:未知

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