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注册 2007-09-06 来自山东省|东营市

发表于 2007-10-14 11:01 IP属地：未知

1949年10月1日，在首都北京天安门隆重举行了开国大典，中国历史翻开了崭新的一页，当晚，中央人民**在北京饭店举行新中国第一次盛大国宴。宴会以淮扬风味招待宾客，中外宾客对菜点给予高度评价。开国第一宴菜品质朴、清鲜、醇和，为国宴的精陈简约定下了基调。

从1949年起，国宴一直以淮扬风味为主。淮扬烹饪大师李魁南先生从1953年起主理国宴，为许多重大国事活动设计以淮扬风味以主的国宴，谱写了淮扬菜的重要篇章。经常入选国宴的有清汤燕菜、蟹黄鱼翅、香麻海蜇、虾子冬笋、芥末鸭掌、酥靠（同音）鲫鱼、水晶肴蹄、桂花盐水鸭、清炒虾仁、东坡肉方、鲍鱼浓汁四宝、干靠（同音）大虾、鸡汁干丝、口蘑镬焖鸡、扬州蟹粉狮子头、千层油糕、淮扬汤包、菜肉包子、黄桥烧饼、春卷等淮扬名馔名点。

现在，扬州迎宾馆、扬州西园大酒店、扬州宾馆、扬州市春兰大酒店、扬州市蓝天大厦均能制作开国第一宴。
　
开国第一宴菜单：
冷菜：香麻海蜇虾子冬笋炝黄瓜条芥末鸭掌酥靠（同音）鲫鱼罗汉肚子水晶肴蹄桂花盐水鸭
四调味：扬州小乳瓜琥珀核桃白糖生姜蜜腌金橘
热菜：清炒翡翠虾仁鲍鱼浓汁四宝东坡肉方鸡汁干丝扬州蟹粉狮子头全家福
汤菜：口蘑镬焖鸡
点心：炸年糕黄桥烧饼艾窝窝淮扬汤包
主食：菠萝八宝饭

*****

菠萝八宝饭

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~~大海~~ 17.1W+ 爱卡币 20966 帖子加关注发私信该用户被禁言离休干部注册 2007-05-29 来自山东省\|东营市	发表于 2007-10-14 11:24 IP属地：未知 12楼好吃，但是捞不着
	追求真色彩，服务到永恒！ [每日热点]:【旅行游记】人说山西好风光之黄河篇... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

招财猫kitty 招财猫 1277 爱卡币 712 帖子加关注发私信白银长老注册 2007-08-24 来自江苏省\|南京市	发表于 2007-10-14 12:35 IP属地：未知 13楼以前和GG两人去富春，秋天下着小雨，坐的人力车，场景挺浪漫，结果发现还没街边扬州炒饭的摊子好吃。。。
	爱吃西瓜的小肥猫~ [每日热点]:【保养维护】逍客烧机油难题被PNF技术完美解决... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

塞拉图74 2656 爱卡币 2555 帖子加关注发私信黄金长老注册 2006-10-23 来自山东省\|滨州市	发表于 2007-11-06 16:06 IP属地：未知 14楼其实都差不多！！！！！！！！
	[每日热点]:【休闲生活】丰宁坝上百里天路草原之巅... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

蜀中大将 19.2W+ 爱卡币 52908 帖子加关注发私信四川汉兰达车友会会长版主注册 2006-03-24 来自四川省\|成都市	发表于 2007-11-06 16:46 IP属地：未知 15楼不错哦！学习了
	加爱卡汉兰达或皇冠陆放微信群！先加微信：szdj0818。加微信报车型，审核通过进群！汉兰达论坛：//www.xcar.com.cn/bbs/forumdisplay.php?fid=478 皇冠陆放论坛：//www.xcar.com.cn/bbs/forumdisplay.php?fid=2460 [每日热点]:【旅行游记】禅国囊谦 1000多个佛寺... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

冻花蟹利物浦老菜农 2.4W+ 爱卡币 8032 帖子加关注发私信青铜元老注册 2005-10-14 来自上海市\|上海市	发表于 2007-11-06 20:24 IP属地：未知 16楼不错不错~~~
	[每日热点]:【旅行游记】打卡妈屿岛... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

最爱百合 5612 爱卡币 3544 帖子加关注发私信白金长老注册 2007-05-27 来自山东省，青岛市，市南区	发表于 2007-11-07 14:41 IP属地：未知 17楼原来扬州有这么多好吃的！只知道扬州炒饭！嘻嘻
	[每日热点]:【自驾游记】中原游之须弥福寿之庙... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

泉眼无声 1152 爱卡币 442 帖子加关注发私信白银长老注册 2005-11-14 来自上海市\|上海市	发表于 2007-11-07 14:50 IP属地：未知 18楼特别喜欢吃扬州的小吃,灵额
	期待，自由随意的行走 [每日热点]:【自驾游记】神农架-白帝城-三峡-宜昌... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

颐达608 81 14.9W+ 爱卡币 28301 帖子加关注发私信黄金元老注册 2005-10-06 来自辽宁\|大连	发表于 2007-11-07 15:36 IP属地：未知 19楼蜜饯捶藕
	[每日热点]:【旅行游记】巴马世界之乡长寿村... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

扬州七七 BG4ULJ 2.5W+ 爱卡币 5540 帖子加关注发私信青铜元老注册 2007-10-06 来自江苏省\|扬州市	发表于 2008-03-24 12:26 IP属地：未知 20楼欢迎大家在扬州最美的季节-烟花三月下扬州,观扬州美景品扬州美食.....
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