太妃糖与太妃糖：Taffy和Toffee的甜蜜历史-爱卡汽车网论坛

vincent-song 210.2W+ 爱卡币 419069 帖子加关注发私信钻石元老注册 2012-04-23 来自辽宁省\|沈阳市	发表于 2018-04-06 10:54 IP属地：未知 11楼硬脆的英式太妃糖
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vincent-song 210.2W+ 爱卡币 419069 帖子加关注发私信钻石元老注册 2012-04-23 来自辽宁省\|沈阳市	发表于 2018-04-06 10:55 IP属地：未知 12楼如今的英式Toffee多为硬质，还时常会加上巧克力层和坚果碎粒来丰富口感。即便如此，它的硬脆质地和粗犷外形毕竟不如盐水太妃糖那样甜美诱人。相比之下，Toffee的一种衍生物反倒在英国更受欢迎，这就是太妃糖苹果（Toffee Apple）。
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发表于 2018-04-06 10:58 IP属地：未知

13楼

每到苹果成熟的季节，就是太妃糖苹果闪亮登场的时候。糖衣的制作和太妃糖类似，将糖、黄油、糖浆等加水融化，加热到138℃左右，把洗净去蜡的苹果滚上糖浆，冷却即成。此外，还可以裹上巧克力，撒上各种坚果碎、彩色糖粒等，装饰成色彩缤纷的小点心。就像中国的冰糖葫芦总与热闹的春节相联系一般，太妃糖苹果在西方是秋季节日的必备食物。万圣节时，它是“不给糖就捣乱”（Trick or Treat）活动中最受小孩欢迎的甜蜜礼物。

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发表于 2018-04-06 10:59 IP属地：未知

14楼

而11月5日的“篝火之夜”（Bonfire Night/ Guy Fawkes Night）则是英国的重要节日，最早是为了庆祝叛国者Guy Fawkes企图谋杀国王的阴谋被粉碎，国家和宗教得以保全，但经过400多年的发展，篝火之夜的政治色彩已经淡化，单纯成为了民众燃放烟火，彻夜狂欢的理由。太妃糖苹果亦是篝火之夜的传统甜点，常以色素装饰成亮丽的色彩。在微凉的秋夜，漫天烟花照耀下，熊熊篝火旁，举一只苹果艳红如小小火炬，世界上简直没有比这更温暖幸福的时刻。苹果一般选用爽脆多汁的品种，一口咬下去，糖衣在舌尖化开，苹果汁随后漫溢开来，婉转的甜蜜和清新的酸涩相互映衬，契合得浑然天成。若说盐水太妃糖代表了大西洋海浪的盛夏味道，那么一口甜中带酸的太妃糖苹果，就像是含了一整个滋味复杂的秋天。

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vincent-song 210.2W+ 爱卡币 419069 帖子加关注发私信钻石元老注册 2012-04-23 来自辽宁省\|沈阳市	发表于 2018-04-06 11:00 IP属地：未知 15楼谢谢观赏，周末愉快。
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汽车兵1976 2019年10月 4.2W+ 爱卡币 33399 帖子加关注发私信钻石元老注册 2017-10-05 来自北京市\|北京市	发表于 2018-04-06 11:19 IP属地：未知 16楼
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爱车的人1977 29.6W+ 爱卡币 36632 帖子加关注发私信白金元老注册 2009-06-01 来自四川省\|成都市	发表于 2018-04-06 11:39 IP属地：未知 17楼
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milanbin 4W+ 爱卡币 3899 帖子加关注发私信青铜元老注册 2011-09-12 来自广东省\|湛江市	来自爱卡iPhone版发表于 2018-04-06 11:59 IP属地：未知 18楼学习了
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妖孽哪里走 5591 爱卡币 991 帖子加关注发私信黄金长老注册 2017-07-19 来自北京市\|北京市	发表于 2018-04-06 12:39 IP属地：未知 19楼没有吃过这种糖什么味道
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vincent-song 210.2W+ 爱卡币 419069 帖子加关注发私信钻石元老注册 2012-04-23 来自辽宁省\|沈阳市	发表于 2018-04-06 12:50 IP属地：未知 20楼引用妖孽哪里走于 18-04-06 12:39 发表的回复没有吃过这种糖什么味道有卖的，是美式的太妃糖。
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