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沃尔沃XC Classic论坛 >  精酿啤酒市场来了个大玩家,百威会如何影响中国的这个新兴市场?

发表于 2017-06-29 07:50    IP属地:未知

在这个消费趋势中,首当其冲的便是那些价格低、口味淡、产量大的“工业啤酒”。燕京 2016 年销售额下降了 10% 以上,为 63 亿元,利润下降了 25%,为 4.51 亿元;青岛收入下降了 8%,为 147 亿元。旗下包括哈尔滨啤酒、珠江啤酒等大众品牌的百威英博的销量也已经连续两年下滑。

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发表于 2017-06-29 07:50    IP属地:未知

人口和渠道红利的消失、替代啤酒的其他酒饮或非酒饮选择的增多导致的竞争的加剧、健康意识的增强、以及“消费升级”都是可能的原因,还有品牌形象的老化,正如麦肯锡分析师 Gordon Orr 所说:“这些(国产大众化啤酒如燕京、雪花和青岛)品牌形象并不高端,消费者认为那是他们父母和祖父母喝的酒。”
结果是,越来越多的年轻人热衷于本地化的小型精酿,而不是经典的大众啤酒。

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发表于 2017-06-29 07:51    IP属地:未知

也是在 2013 年前后,中国一二线城市已经出现了许多新的精酿品牌。比如北京的熊猫、京 A、悠航、大跃和牛啤堂等;上海的 Tap House 扎啤工坊、Boxing Cat 拳击猫、Dr.Beer、Shanghai Brewery 和莱宝等,其中有不少已经开出了好几家酒吧。还有一些品牌已经推出了瓶装啤酒,包括熊猫精酿、莱宝和高大师等的产品已经出现在精品超市、便利店和餐厅等渠道。



拳击猫


[ 本帖最后由 vincent-song 于 2017-6-29 07:54 编辑 ]

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2017-06-29 07:51    IP属地:未知


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发表于 2017-06-29 07:52    IP属地:未知

中国市场的重要性不言而喻。按照销量来看,中国是全球第一大啤酒消费国,但百威在这个市场一直没占到什么便宜,而精酿啤酒市场很可能是百威超越华润雪花、青岛等本土品牌的未来机会。
尽管销量也在下滑,不过百威英博在中国市场略好于整体,数据显示 2016 年整个行业销量下降 3.8%,百威英博下降 1.2%;2015 年整个行业销量下降 6%,百威英博下降 0.4%。这其实更多受益于百威在中国的高端产品(科罗娜、福佳白和时代啤酒)。从 2014 年起,百威英博就开始“把高端品牌带给越来越富裕的中国消费者”(财报语)。

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发表于 2017-06-29 07:56    IP属地:未知

而百威英博对占有中国精酿市场的着急心态,则是因为它不希望在美国吃过的教训在中国重演。
1980 年代美国精酿啤酒开始兴起。一开始“精酿运动”没有受到大酒厂的关注。那时候还未和比利时 Interbrew 合并的百威正忙着和另一大啤酒公司 Coors 互掐。“他们都觉得精酿啤酒可能只是一阵很快过去的热潮,”《精酿革命》的作者、布鲁克林啤酒创始人 Steve Hindy 说。
而到了 1995 年百威意识到这个潮流的时候,那一年的精酿啤酒市场已经同比增长了 50%,“气急败坏”的百威宣称 Sam Adams(美国当时也是现在最大的精酿啤酒品牌)的酿造方法和原料跟大酒厂一样,只是把价格设的更高。而在 2015 年百威再次攻击精酿啤酒的方式仍被认为很不体面,在当年的超级碗广告中,百威打出了“喝百威啤酒的人是喜爱喝啤酒的人”“让他们小口喝南瓜桃子酒去吧”的广告语,这个广告在 YouTube 上被“踩了”一万多次。但在 2009~2015 年,美国精酿啤酒市场的增速依然有两位数。

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发表于 2017-06-29 07:56    IP属地:未知

2011 年百威英博以 3900 万美元将芝加哥精酿品牌鹅岛收入囊中被认为是对精酿市场的正式发力,之后便一发不可收拾, ZX Ventures 拿下了Blue Point,10 Barrel,Elysian,Breckenridge 和 Wicked Weed 等,现在百威在美国至少拥有 10 个精酿啤酒品牌。

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发表于 2017-06-29 07:58    IP属地:未知

百威都收购了哪些精酿品牌?

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发表于 2017-06-29 08:00    IP属地:未知

2016 年美国精酿啤酒销售额占整个市场的近 22%,相比之下,百威英博旗下核心品牌之一 Budweiser 的市场份额已经从 10 年前的将近 15% 下降到了不到 7%。根据市场调研公司欧睿国际的数据,整个百威英博公司的市场份额也从 5 年前的 47.8% 下降到了 44.1% (包括整合后的 SAB Miller)。

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发表于 2017-06-29 08:01    IP属地:未知

所以对于中国刚刚兴起的精酿啤酒市场,百威显然不希望重蹈覆辙。开巴和拳击猫都创立于 2008 年,算是国内最早一批做精酿的,百威看中的也正是它较早累积起来的知名度和口碑。另外,因为这两家精酿酒吧创始人都包括美国人,在文化上相近,更容易获得百威的认同。
“背靠大集团有更好的成长资源,”开巴的创始人之一黄蔚对《好奇心日报》说。在被百威收购后半年,开巴从一个自己不生产酒的啤酒屋终于变成了一个“精酿品牌”,5 月它一口气推出了四款“开巴”品牌瓶装啤酒,进入了电商渠道。
“各大国际精酿品牌摩拳擦掌意欲进入中国市场,同时国内市场上的各个品牌纷纷寻找靠山来提高自己的市场覆盖率让我们最终下定决心:现在,而不是等以后,与一家啤酒巨头联手。” 拳击猫的创始人之一曾健屏(Lee Tseng)说。他同样提到了“成长资源”——批发销售系统和冷链物流。

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