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四川论坛 > 东瀛行之---中秋夜品京都怀石料理

本主题由成都白手帕于 2014-09-15 15:34 加入精华

思考的苇草 13.5W+ 爱卡币 4060 帖子加关注发私信黄金元老注册 2012-04-25 来自四川省\|自贡市	发表于 2014-09-15 15:05 IP属地：未知 11楼安逸呀
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老红军66 29W+ 爱卡币 33359 帖子加关注发私信白金元老注册 2006-02-28 来自海外\|美国	发表于 2014-09-15 15:05 IP属地：未知 12楼
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中置后驱 31.6W+ 爱卡币 46280 帖子加关注发私信钻石元老注册 2003-09-15 来自海外\|非洲	发表于 2014-09-15 15:10 IP属地：未知 13楼
	[每日热点]:【保养维护】逍客烧机油难题被PNF技术完美解决... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

从来不代表想当少林寺寺委书记 7554 爱卡币 6060 帖子加关注发私信白金长老注册 2010-12-14 来自四川省\|成都市	发表于 2014-09-15 15:12 IP属地：未知 14楼坐等楼主直播美食！我最期待的就是和媳妇儿去日本吃一遍！
	银鳞胸甲，蓝色品质，5金一件！ [每日热点]:【休闲生活】丰宁坝上百里天路草原之巅... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

夜深的咖啡

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青铜元老

注册 2010-10-09 来自四川省|成都市

发表于 2014-09-15 15:19 IP属地：未知

第一道菜为先付，即前菜
因为是中秋，餐盘里的有个月亮的剪纸、兔子状的碟子和麦穗。在日本中秋的麦穗是放在缸里，估计代表丰收。
这道前菜是松茸和一种菊菜加汁的凉菜，兔子状的碟子打开里面是类似蟹酱和某种鱼的刺生。

[ 本帖最后由夜深的咖啡于 2014-9-15 15:21 编辑 ]

[每日热点]:【旅行游记】禅国囊谦 1000多个佛寺...

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碧潭飘雪 8.8W+ 爱卡币 21459 帖子加关注发私信白银元老注册 2005-03-21 来自四川省\|成都市	发表于 2014-09-15 15:21 IP属地：未知 16楼
	[每日热点]:【旅行游记】打卡妈屿岛... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

夜深的咖啡 3W+ 爱卡币 11391 帖子加关注发私信青铜元老注册 2010-10-09 来自四川省\|成都市	发表于 2014-09-15 15:28 IP属地：未知 17楼前菜的目的是开胃和爽口，一般是清新小菜，这段时间日本料理都配松茸。第一道菜基本一分钟可以吃完，然后等第二道菜第二道菜器皿非常好看，里面是蟹肉，估计是海蟹，但肉质非常新鲜、很Q，还略带一点海水的味道。
	[每日热点]:【自驾游记】中原游之须弥福寿之庙... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

走夜路的猫 25.4W+ 爱卡币 10635 帖子加关注发私信白金元老注册 2010-01-04 来自四川省\|成都市	发表于 2014-09-15 15:33 IP属地：未知 18楼坐等更新
	人之所以有道德，是因为受的诱惑太少 [每日热点]:【自驾游记】神农架-白帝城-三峡-宜昌... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

跟随小白兔小白兔 613 爱卡币 264 帖子加关注发私信青铜长老注册 2011-07-30 来自四川省\|成都市	发表于 2014-09-15 15:34 IP属地：未知 19楼我觉得我去吃不饱，哈哈
	...... [每日热点]:【旅行游记】巴马世界之乡长寿村... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

夜深的咖啡 3W+ 爱卡币 11391 帖子加关注发私信青铜元老注册 2010-10-09 来自四川省\|成都市	发表于 2014-09-15 15:37 IP属地：未知 20楼接下来，第三道菜称为吸物，菜式非常有意境，明月豆腐，非常和中秋之夜这里要说明一下，京都的豆腐是非常有名的，后面还会介绍京都南禅寺豆腐料理明黄的豆腐搭配几根象征云一样的小葱，豆腐里面有一点芯，类似鹅肝一类
	[每日热点]:【旅行游记】夏天的乌兰察布... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

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