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四川论坛 >  想吃肉臊子了,只有自己炒!!!

发表于 2011-08-28 14:30    IP属地:未知


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发表于 2011-08-28 14:31    IP属地:未知

豆瓣要盖住香菇的天然香味嗒

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发表于 2011-08-28 14:32    IP属地:未知

原帖由 michaelhou 于 2011-8-28 14:29 发表
加点豆腐干,更巴适
本来想用蘑菇的,没有买到! 只有买香菇了,用豆腐干更麻烦,烟熏的要不得,要用老豆腐自己弄,麻烦!!
上善若水

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发表于 2011-08-28 14:33    IP属地:未知

原帖由 碧潭飘雪 于 2011-8-28 14:31 发表
豆瓣要盖住香菇的天然香味嗒
我喜欢口味重点。。。香菇只是替代蘑菇的口感。。。
上善若水

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发表于 2011-08-28 14:35    IP属地:未知

简直不行。。

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发表于 2011-08-28 14:36    IP属地:未知

原帖由 nashvill 于 2011-8-28 14:35 发表
简直不行。。
不要打击我哈,我的第一次哈!!!
上善若水

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发表于 2011-08-28 14:41    IP属地:未知

不赞同楼主的做法,豆瓣是不需要的,这东西油溅了再炒菜有害无益,可以自己了解做郫县豆瓣的材料哈,我指的不是苏丹红这玩意!
不要豆瓣味道还好些,并且可以调出不同的臊子味道,加了豆瓣味道千篇一律。

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发表于 2011-08-28 14:44    IP属地:未知

原帖由 于 2011-8-28 14:41 发表
不赞同楼主的做法,豆瓣是不需要的,这东西油溅了再炒菜有害无益,可以自己了解做郫县豆瓣的材料哈,我指的不是苏丹红这玩意!
不要豆瓣味道还好些,并且可以调出不同的臊子味道,加了豆瓣味道千篇一律。
那你的意思是说豆瓣只有拿来拌凉菜了??我炒的臊子只有倒了?
上善若水

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发表于 2011-08-28 14:44    IP属地:未知

这样做法很不好吃,比起外面的差太远。

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发表于 2011-08-28 14:46    IP属地:未知

姜葱蒜料酒都没看到,不晓得好吃不

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