关于年会的点滴回忆 - 青岛啤酒，桃园结义专用，环球最高纯洁饮料-爱卡汽车网论坛

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发表于 2010-08-22 23:25 IP属地：未知

15楼

啤酒原料

浅色的优质大麦

深色的是焦麦芽，也是黑啤酒的原料

黑啤酒,又叫浓色啤酒,酒液一般为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度12至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显.该酒主要选用焦麦芽,黑麦芽为原料,酒花的用量较少,采用长时间的浓糖化工艺而酿成。

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发表于 2010-08-22 23:30 IP属地：未知

17楼

这是厂里的啤酒花

挂在连接房间的长廊的廊柱上

挺好看的

《本草纲目》上称为蛇麻花，是一种多年生草本蔓性植物，古人取为药材。1079年，德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花，从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。从此后，酒花被誉为“啤酒的灵魂”，成为啤酒酿造不可缺少的原料之一。

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