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爱卡吃坛 >  美食分享: 品尝海肠捞饭

来自 爱卡Android版 发表于 2025-06-10 11:51    IP属地:未知

能感觉出来这两年随着经济衰退,餐饮行业不断出现单人套餐,主菜,配菜,主食,汤,水果等搭配组合的针对单人的套餐,人均价格算下来,商家付出的成本并不比双人套餐多,反而单人套餐对商家更有利。

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发表于 2025-06-10 14:31    IP属地:未知

引用 扬帆007 于 2025-6-9 17:40 发表的回复
海肠捞饭正宗做法如下:
1,将处理干净的海肠用清水清洗干净后切成段,稍微大一点,放入盘子中备用。
2,折好的韭菜切成小段,放入碗中备用。
3,五花肉切成肉丁,放入一旁备用。
4,水开后,将海肠放入水中烫5到10秒,迅速捞出过凉水。
5,锅里加油,将五花肉放入煸出多余的油脂。
6,加入葱姜蒜进行倒炝锅,再加入生抽酱油和少许蚝油快速翻炒。
7,关火,下入韭菜和肉丁迅速翻炒在一起。
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喂马,劈柴,周游世界,关心粮食和蔬菜,我有一所房子,面向大海,春暖花开...

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来自 爱卡Android版 发表于 2025-06-10 15:14    IP属地:未知

引用 家和萬事興888 于 2025-06-10 14:31:34 发表的回复
谢谢分享顶帖

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来自 爱卡Android版 发表于 2025-06-10 15:15    IP属地:未知

引用 扬帆007 于 2025-06-09 17:40:36 发表的回复
特色海肠捞饭,海肠与肉丁炒制,出锅前加入韭菜提味,炒好的卤子酱香浓郁浇盖在米饭上,海肠捞饭就做好了。海肠Q弹有独特口感,并嚼不烂,复合味道,好吃;...
海肠不是什么好海鲜,与大肠小肠差不多,上不了大雅之堂,在特殊场景下才有利用价值。

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来自 爱卡Android版 发表于 2025-06-10 15:15    IP属地:未知

引用 扬帆007 于 2025-06-09 17:40:10 发表的回复
海肠捞饭正宗做法如下:
1,将处理干净的海肠用清水清洗干净后切成段,稍微大一点,放入盘子中备用。
2,折好的韭菜切成小段,放入碗中备用。
3,五花肉切成肉丁,放入一旁备用。
4,水开后,将海肠放入水中烫5到10秒,迅速捞出过凉水。
5,锅里加油,将五花肉放入煸出多余的油脂。
6,加入葱姜蒜进行倒炝锅,再加入生抽酱油和少许蚝油快速翻炒。
7,关火,下入韭菜和肉丁迅速翻炒在一起。
8,下入焯好水的海肠......
海肠不是什么好海鲜,与大肠小肠差不多,上不了大雅之堂,在特殊场景下才有利用价值。

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发表于 2025-06-10 20:59    IP属地:未知


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来自 爱卡Android版 发表于 2025-06-11 08:46    IP属地:未知

引用 小毛猴08 于 2025-06-10 20:59:22 发表的回复
欢迎光临分享

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来自 爱卡Android版 发表于 2025-06-11 10:29    IP属地:未知

引用 扬帆007 于 2025-06-09 17:39:31 发表的回复
方格星虫(拉丁学名:Sipunculus nudusLinnaeus),别名光裸星虫、沙虫等。又称海肠子、沙肠虫,属星虫动物门星虫科方格星虫属动物。
方格星虫形状很像一根肠子,呈长筒形,体长约10-20厘米,且浑身光裸无毛,体壁纵肌成束,每环肌交错排列,形成方块格子状花纹。分布区域主要在中国福建、广东、广西、海南和台湾沿海的泥滩上。世界性分向,地中海、新加坡及日本均有。其名不美貌不雅,但其营养、......
海肠不是什么好海鲜,与大肠小肠差不多,上不了大雅之堂,在特殊场景下才有利用价值。

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