来自 爱卡iPhone版
发表于 2015-09-02 22:04 IP属地：未知
全世界的葡萄酒大概可以分为二种类型，一种是以勃根地红酒和绝大部分白酒为主的单一品种葡萄酒，另一种是波尔多为领头羊的混合式葡萄酒！就红酒而言，黑皮诺是勃根地的主力品种，酸，花香，几无单宁是其最大特色！ 卡本内苏维翁和梅洛是波尔多的代表，波尔多左岸卡本内比例高，右岸梅洛是其特色！卡本内给了红酒酒体架构，以及长达20年以上陈年的实力，梅洛则给予了红酒迷人的香气！比例之间，就是各大酒庒的特色及地层风土條件的差异之处。 Napa Valley甚至是邻近的Sonoma则是新世界酒最耀眼的产区，来旧金山就该来这走走……
Opus one对面就是顶顶大名的Robert Mondavi ，这应该是Napa valley里最有名的酒庒了！ 我来了四次，上次是2008年5月他挂掉的时候，Mondavi叫Napa 之父也不为过
酒庒四周都是葡萄园，不过Robert Mondavi和其他酒庒一样，契収的葡萄比例非常高，卡本内苏维翁和梅洛是大宗，金芬黛是Napa的招牌种，白葡萄则是夏多内，另外也有一些黑皮诺，不过远不及前者著名！
这栋建筑就是酒标上的Logo了！
酒待非常Friendly的，一直问要不要多一点？？当然啰……
我选的当然是卡本内CS，2010和2011各一！各位如果在餐馆想选By glass的餐酒，我比较推荐CS，虽然高单宁，但是丰厚的口感更适合华人口味！
深紫色的酒体，是全球红酒之王CS的最明显的特徴！
CS是全世界种植最多的红葡萄品种！
2010，2011算是中上的年份，但是刚推出2012/2013是非常优秀的年份，各位如果有机会收几支1000块以上的加州酒，千万別放过了！
在这片园子里，主人已远，但是永远抹不了Robert Mondavi对Napa乃至于加州，甚至美国红酒在新世界舞台的贡献！RlP
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本帖最后由 DocTaiwan 于 2015-9-3 14:41 编辑 ]
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