11 茶香排骨
材料：排骨、大葱、姜、大蒜、红茶或普洱茶。
　　做法：
　　1.把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水；
　　2.锅中放入少量油，烧至冒烟，放入姜、大葱、大蒜爆香，再把排骨放入，翻炒片刻；
　　3.放入调料（绍酒、盐、糖和酱油）；
　　4.放入水和茶叶，中火炖45分钟；
　　5.上碟前5分钟放入盐、鸡精等。
[ 本帖最后由 大麦皮 于 07-08-25 22:47 编辑 ]

我就想变成排骨。。