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四川论坛 >  美食制作分享之八----干烧鲫鱼

发表于 2014-08-16 22:57    IP属地:未知

引用 夜深的咖啡 于 14-08-16 22:46 发表的回复
学习,
用此方法烧大黄鱼或带鱼估计也得行
我也觉得应该也行

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发表于 2014-08-16 23:00    IP属地:未知

引用 佳禾 于 14-08-16 22:56 发表的回复
那天来买你的酸辣猪脚没买到
哦,呵呵,见谅!这个不算主角哦。因为对品质要求比较高,所以自己不满意的就先不拿出来了

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发表于 2014-08-16 23:02    IP属地:未知

引用 白尊贵 于 14-08-16 22:56 发表的回复
这个为啥子叫干烧喃?
干烧一般是指主料经过油炸后,另加调辅料添汤中小火烧制,使汤汁浸入主料内,成品菜肴中只见亮油而不见汤汁的烹调方法。

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发表于 2014-08-16 23:03    IP属地:未知

引用 喜欢初夏的阳光 于 14-08-16 22:58 发表的回复
好油腻,看着不错!
这个菜,油少了也不行,不过还可以减点油量哈。

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发表于 2014-08-16 23:04    IP属地:未知

引用 老东西88 于 14-08-16 23:00 发表的回复
肚皮给我看饿了
该吃宵夜了

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发表于 2014-08-16 23:05    IP属地:未知

引用 超级白菜 于 14-08-16 23:02 发表的回复
手艺不错
过奖了,喜欢自己做点哈

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发表于 2014-08-16 23:07    IP属地:未知

引用 dy2351984 于 14-08-16 23:03 发表的回复
不错,家里还没烧过鱼,学习了
看来同学喜欢其他肉类胜过吃鱼啊

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发表于 2014-08-16 23:08    IP属地:未知

引用 错与对 于 14-08-16 23:05 发表的回复
做的蛮好啊!   欢迎交流一些经验和心得!

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发表于 2014-08-17 18:41    IP属地:未知

引用 carteman 于 14-08-16 23:09 发表的回复
做的还可以哈!干烧鱼很麻烦的
就是操作比较麻烦,还要冒被油烫的危险

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发表于 2014-08-17 18:42    IP属地:未知

引用 鸡鸣马啸 于 14-08-16 23:31 发表的回复
理论阐述加实际操作,LZ有点半专业的味道哦。
谢谢亲

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