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四川论坛 >  火爆蛏子

发表于 2014-09-02 11:07    IP属地:未知

引用 成都一川 于 2014-9-2 11:01 发表的回复
一个标准的吃货,首要的是会吃。LZ动手能力很强,看来是个会整菜的吃货。、对于海鲜类的菜品,我个人一直觉得保持原味才地道。蛏子是贝类中最常见的食才,所以各地做法不一,到了四川就变成川味做法,以川菜方式加工蛏子,完全品味不到蛏子的鲜美。

说的太对了
地道的吃法都是清蒸或者水煮,然后蘸芥末,不改变本来味道的。
但是貌似成都这边的料理很多都是这种弄得辛辣的。。。。

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发表于 2014-09-02 11:12    IP属地:未知

引用 章鱼司机 于 2014-9-2 11:09 发表的回复
LZ你的头像有点倒胃口~
坛子里头有个名人
叫瓜子花生矿泉水
你觉得我跟他相比如何?

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发表于 2014-09-02 11:13    IP属地:未知

引用 defur 于 2014-9-2 11:11 发表的回复
太帅了空了我去买

你说头像啊?

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发表于 2014-09-02 11:14    IP属地:未知

引用 老东西88 于 2014-9-2 11:13 发表的回复
第一次晓得这个读法,惭愧啊
比我好三。
我还丢了脸的。。。。

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发表于 2014-09-02 11:30    IP属地:未知

引用 x_rq 于 2014-9-2 11:15 发表的回复
老师,请问那批发市场在哪里呢?我觉得价格还不是很贵,谢谢。
白家,从新会展往西走,走过天府一街,快要到川大路的时候,就看得到一个很大的农贸批发市场,然后路的右手边,看得到一个水产品批发市场,一个小口子,开进去就是了。

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发表于 2014-09-02 11:31    IP属地:未知

引用 绝对不错 于 2014-9-2 11:19 发表的回复
1斤咋个够喃?
基本上是我一个人吃。。。够了。。。

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发表于 2014-09-02 11:31    IP属地:未知

引用 haystack 于 2014-9-2 11:23 发表的回复
看到楼主的头像,一下子就没胃口
不存在,习惯就对了。。

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发表于 2014-09-02 11:32    IP属地:未知

引用 虾包子 于 2014-9-2 11:25 发表的回复
男人做菜?加1分!楼主接到起
谢谢哈!!!
加分嘛。。马上就不是负分,不用滚粗了。。

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发表于 2014-09-02 11:32    IP属地:未知

引用 word_ok 于 2014-9-2 11:25 发表的回复
楼主头像表现吃下去的感受
太毒舌了嘛。。。 有莫得那么销魂嘛。。

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发表于 2014-09-02 11:34    IP属地:未知

引用 灰熊熊 于 2014-9-2 11:30 发表的回复
楼主,考虑下不用酱油啥的,改耗油提味提鲜。试一下,你会有不同感受的。呵呵
喔。。嗯嗯,要的。。谢谢!!!
但是颜色会更浅得嘛是不是????

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