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脸被砖亲过 2.8W+ 爱卡币 10834 帖子加关注发私信青铜元老注册 2009-01-06 来自海外\|亚洲	发表于 2010-11-12 23:16 IP属地：未知 15楼下面~~重头戏来啦~~~ 先介绍下点心，天福玉兰饼~~ 玉兰饼是无锡的特色小吃，它是用糯米和肉馅做成的。 [ 本帖最后由脸被砖亲过于 2010-11-12 23:16 编辑 ] 附件点击查看原图 (104.92 KB) 附件点击查看原图 (105.26 KB)
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发表于 2010-11-12 23:18 IP属地：未知

16楼

玉兰饼创始于清道光十二年（公元1850年），
由无锡孙记糕团店创制的，
因正值玉兰花开时节而得名。
做时选用糯米粉加开水糅合小块，
做成饼胚，
包入菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等各种馅心，
放入平锅用油煎烙，呈金黄色。
品质以外皮香脆、内壳软糯、甜咸适口、香味诱人为好。
肉馅要事先拌好佐料，包在糯米和成的面里，然后下锅煎。
煎好后的玉兰饼色泽诱人，外脆里香，实乃佳品！

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