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四川论坛 >  自己整的面包确实扎实

发表于 2011-11-22 12:04    IP属地:未知

原帖由 蛋卷筒筒 于 11-11-22 12:00 发表
自己做面包放在多的糖也不如外面的甜 是正常的 吃的放心!
因为外面的都是加了添加剂和甜味剂的。
本来吐司就不打算要它甜,最近减肥,甜的东西也在控制。
现在的酵母里面有乳化剂,也有点担心,但写了复合啥国标的。
下步考虑用水化发酵,不要酵母,看看怎么样。
然后就可以把闲置N久的烤箱也利用起来了,这个是长远规划。

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