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湖北论坛 >  阿灰教大家DIY牛排、羊排。

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  本主题由 中国虎 于 2012-02-26 15:46 加入精华 
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白金长老

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发表于 2012-02-26 18:19    IP属地：未知

11楼
所谓需要用擀面杖把肉敲打，那是商家忽悠和地摊美食家的忽悠，这样做的目的，是用化学粉子腌制以后，煎的时候，牛肉会膨胀的很厉害，让你看到分量很足的样子，自己做牛排，就没有必要这样子了，把牛排里面的汤汁损失了，多不合算啊

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白金长老

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发表于 2012-02-26 20:27    IP属地：未知

12楼
原帖由 宁辰机器猫 于 12-02-26 19:49 发表
麦德龙有冰冻牛排卖
回家只管煎
老衲经常吃
都是儿子吃的不要的给我吃
你就是个先奸后杀的主好吧，湖分人都知道滴

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白金长老

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发表于 2012-02-26 20:29    IP属地：未知

13楼
原帖由 bgt666 于 12-02-26 20:01 发表
我喜欢用微波炉烤
微波烤的没有层次感，下次你也试试先奸后杀吧

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白金长老

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发表于 2012-02-26 20:31    IP属地：未知

14楼
原帖由 wuhanese 于 12-02-26 20:26 发表
楼主的店生意如何？
万达的路通不了，掉到迷宫里面去了

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白金长老

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发表于 2012-02-26 20:34    IP属地：未知

15楼
反地沟油，反化学添加剂，反转基因食品

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白金长老

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发表于 2012-02-26 20:40    IP属地：未知

16楼
原帖由 wuhanese 于 12-02-26 20:35 发表
到个僻静的小街面上搞个门面沙，武昌汉口都行，我们支持你，生意肯定会好的。
说实话，能看到本质，能独立思考和判断的人还是偏少！而且，我又倒霉，进场的时候，路是通的，只是路况差，然后路砌了强，变成死角。好多媒体人来吃了，评价很高，但是，读者能找到俺店的很少

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发表于 2012-02-26 21:25    IP属地：未知

17楼
原帖由 rainbow96 于 12-02-26 20:39 发表
对于上好的牛排，在制作之前无需任何腌制，只在最后撒少许盐和黑胡椒即可。所谓敲打至组织纤维松软，真可惜肉汁了。
hai还是有真吃货或者真食客的！！知音少，弦断有谁听？不容易

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发表于 2012-02-27 20:02    IP属地：未知

18楼
原帖由 泰迪猪 于 12-02-26 23:12 发表
无良的企业啊~~~
有时候，我们也应该好好的想一下：为什么无良的企业，地摊子美食家可以大行其道？？？
我们自己要独立思考！要提高分辨能力！要有自己自觉抵制无良的东西

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发表于 2012-02-28 15:29    IP属地：未知

19楼
原帖由 純唇 于 12-02-28 15:21 发表
我都是自己做，老公太讲究，家里全用橄榄油，太贵太贵，又听说橄榄油很多都是勾兑出来的，想问哪里有好一点的橄榄油卖，或者哪个牌子的质量好一些。
麦得龙有西班牙的牌子地，不过确实很贵，个人觉得，好的纯花生油就可以了，目前还没有发现转基因的花生。。。

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发表于 2012-02-28 15:32    IP属地：未知

20楼
原帖由 純唇 于 12-02-28 15:21 发表
我都是自己做，老公太讲究，家里全用橄榄油，太贵太贵，又听说橄榄油很多都是勾兑出来的，想问哪里有好一点的橄榄油卖，或者哪个牌子的质量好一些。
吃的问题一定要讲究！！！身体健康重不重视，，和吃喝有很大的关系。。。。
就是很多人不重视吃喝，所以食品安全问题才越来越泛滥的

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