馋抓饭了,自己动手来一锅！-爱卡汽车网论坛

晓强悍 2698 爱卡币 274 帖子加关注发私信黄金长老注册 2015-10-26 来自广东省\|广州市	发表于 2016-02-17 11:51 IP属地：未知 151楼之前做没有放青萝卜，洋葱也是炒的时候就放了~
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laoli21

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白金元老

注册 2011-12-31 来自云南省|昆明市

发表于 2016-02-17 13:05 IP属地：未知

152楼

好吃

我做论坛作业，不是为了告诉谁，我吃什么了，做什么了，和谁在一起，在哪里，更不是要得瑟给谁看，而是有一天我终将会老去，搬张凳子无事可做晒太阳的时候，能拿出自己的流水式日记看一看，回忆一下那些年在路上的日子，灰飞烟灭的东西很多，留在记忆中的着实很少。论坛作业装了我太多的故事……摘自黄老邪的签名，哈哈

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carfield05 1.6W+ 爱卡币 15077 帖子加关注发私信本站元老注册 2007-07-04 来自那个古老的城市	发表于 2016-02-17 13:50 IP属地：未知 153楼
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黑兔2006

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发表于 2016-02-17 16:35 IP属地：未知

154楼

新疆抓饭做法：油下锅（油温8成），油量要大于平时炒菜的量---〉切好的大块羊肉（或羊排）下锅炒，炒至缩水---〉再加入洋葱（新疆俗称皮牙子）切条状下锅炒，炒至洋葱变软---〉加切成条状的胡萝卜翻炒至稍软---〉加入泡过水的大米---〉加入适量的开水，水温要高为好，水面没过米面---〉洒入适量的食盐，上盖蒸煮至水声消失改小火，注意变换锅底加热位置，以免糊锅底---〉抓饭成熟后打开锅盖洒入小半碗白糖水（糖不宜太多），不改变咸味为前题，改变大米的品相，粒粒晶莹---〉翻炒均匀出锅装盘。

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chnose0

坚决不买日本车！

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白银元老

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来自爱卡Android版发表于 2016-02-17 17:23 IP属地：未知

155楼

引用黑兔2006 于 2016-02-17 16:35:42 发表的回复

新疆抓饭做法：油下锅（油温8成），油量要大于平时炒菜的量---〉切好的大块羊肉（或羊排）下锅炒，炒至缩水---〉再加入洋葱（新疆俗称皮牙子）切条状下锅炒，炒至洋葱变软---〉加切成条状的胡萝卜翻炒至稍软---〉 ......

加糖水是为什么？

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石家庄永诚改灯 9952 爱卡币 2418 帖子加关注发私信白金长老注册 2015-08-06 来自河北省\|石家庄市	发表于 2016-02-17 18:52 IP属地：未知 156楼
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听歌游车河 9786 爱卡币 5061 帖子加关注发私信白金长老注册 2004-08-04 来自上海市\|上海市	发表于 2016-02-18 09:47 IP属地：未知 157楼老兄是个爱生活的有品位的人
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chnose0 坚决不买日本车！ 5.5W+ 爱卡币 9668 帖子加关注发私信白银元老注册 2009-01-17 来自山东省\|威海市	来自爱卡Android版发表于 2016-02-18 13:10 IP属地：未知 158楼引用听歌游车河于 2016-02-18 09:47:55 发表的回复老兄是个爱生活的有品位的人谢谢
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喀纳斯水怪 15 爱卡币 136 帖子加关注发私信支柱会员注册 2011-06-11 来自新疆省\|五家渠市	发表于 2016-02-18 21:58 IP属地：未知 159楼抓饭，被你做成这样，无语，兰州师傅教的，哈哈，楼主，威海的吗？我是文登的。到新疆有很多年了。
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黑兔2006 42 爱卡币 18 帖子加关注发私信初级会员注册 2015-01-05 来自新疆省\|乌鲁木齐市	发表于 2016-06-13 19:12 IP属地：未知 160楼引用 chnose0 于 16-02-17 17:23 发表的回复加糖水是为什么？加洒糖水后出锅时的米粒晶晶亮，品相好！
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