发表于 2016-10-18 21:53 IP属地:未知
从我接触的刀具来说,英吉沙只能是传说了。差在哪?材料!
目前材料科技发展迅猛,现代合金钢的性能已远远将弹簧钢等上世纪的钢材抛开N个等级了,刀的硬度和韧度都达到了英吉沙刀材料无法启及的程度。如合金钢的硬度,据我所知,目前已达到69,而弹簧钢不超过,58,轴承钢不超过60。要知道克洛度差1都区别十分明显!而且按功能细分成各种用途刀具,如餐具刀无一例外地采用不锈钢。
而从工艺来说,手工刀是无法与机制刀比精细的。而以手工刀的最高工艺来说,日本刀的工艺更朴实精湛。
英吉沙刀要数有优势的特点就是手柄的多材料的应用,应用了绿松石、有玛瑙、角等材料,民族特色深厚。