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新宝来论坛 >  喝茶指南。。。。。。。。。转帖。。。

发表于 2012-06-16 17:38    IP属地:未知


狮子头
一说到狮子头就想到《神医喜来乐》里那个将喜来乐馋的口水直流的“狮子
头”。如果说起它的另一个名字,或许就能给你比较直观的印象了--“四喜
丸子”。
其实这么多菜里也就这道还靠点谱。那个“头”,那美味,绝对是菜品中的
“狮子王”。


鱼香肉丝
鱼香肉丝可能是中国人饭桌上最常见的菜了。可是很少有人对这道没有鱼肉
的“鱼香”菜提出过疑问。然而这常常难倒我们的外国朋友,为什么中国人
要把没有鱼的菜叫做“鱼香”肉丝呢??其实鱼香肉丝只不过是用做鱼常用
的调料烹制而成的,厨师觉得这样做出来的菜品具有鱼的鲜美而已…


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发表于 2012-06-16 17:40    IP属地:未知

恩施大峡谷,为大器晚成之地。因山闭塞,久不闻名,累石巨柱,独啸旷野,深壑纵谷,藏于山中。因埋名隐姓,更比他山阅历深久,沉静世外。任他熙攘浮嚣,人景杂沓,而此大峡谷新境一开,万众瞩目成绝响。
以亿万斯年的驻颜相守,待深闺人识。一跃而起,举世皆惊。深闭神秘,迷障重重,未尝不是最后辉煌的见证。尽管峰无其名,谷无其姓,山固有奇,名不畏俗,一炷香也好,玉笔峰也罢,岩湾天路也好、母子情深也罢,无甚要紧。山本奇诡,志在大雅。崔嵬难述,无可旁类。天容我自巍然,岂有他哉!
从马者村吃过午饭出发,微雨渐收,空气润如花房,茶园青青,草色如黛。突见峡谷绝壁横亘,为雨龙山绝壁。其气势磅礴,斩切而下,如狂雷砰訇,砸于足前。往上仰视,此绝壁喷薄而出,直可上天。再环顾四周,全为神剜鬼削之势,如巨人城栅,满座皆惊!如此庞然大物,其势汹汹,意绝尘寰。


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发表于 2012-06-16 17:41    IP属地:未知

   


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发表于 2012-06-16 17:43    IP属地:未知

人有时真可遽然以他景之境,让心与天地契,襟与大荒合。倏忽之间,可以壑为喉,以谷为歌,以山之骨为脊,以云之态为臆。神笔一柱,浩浩写我大风。

玉笔峰、玉女峰骈立

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发表于 2012-06-16 17:44    IP属地:未知

酸酸甜甜菊花鱼
先上成品图:

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发表于 2012-06-16 17:45    IP属地:未知

 草鱼中段、番茄酱、生粉、白醋、白砂糖、胡椒粉、葱、姜、蛋黄
  加工方法:
  1.将草鱼洗净沥干水分后,顺着鱼脊背一点一点地将草鱼两侧鱼柳(除龙骨的左右两块肉)片下来,肚档也片去。
  2.将鱼柳上横向斜刀切成片,注意不要将鱼皮切断,使每片鱼片间只有鱼皮相连,以每5片鱼片为一组,将鱼皮切断。
  3.接着在每5片为一组的鱼片上纵向垂直下刀,每刀间隔要均匀,将每组鱼片全部切成菊花瓣状。
  4.在切好的鱼肉中调入葱、姜、盐、蛋黄、白胡椒粉和绍酒,混合均匀后腌制10分钟。
  5.将腌好的鱼肉放入生粉中,均匀地蘸上一层生粉。
  6.中火烧热炒锅中的油,待烧至六成热时(将手掌置于炒锅上端,能感到有明显的热气升腾),将鱼肉放入,用大火炸,待鱼肉表面绽开呈金黄色菊花形,再捞出沥干油分摆入盘中。
  7.锅中留底油,烧热后将番茄酱放入翻炒片刻,随后放入白砂糖、白醋、盐、少许温水大火翻炒片刻。
  8.再调入少量水淀粉(不加也行),将汤汁收稠,最后淋在炸好的菊花鱼上即可。
  这道菜的特点是:鱼肉经过精细的切配,在盘中绽放出朵朵美丽的“菊花”,鲜红的茄汁令鱼肉更显娇艳。
  酸酸甜甜的味道,不仅吃起来很开胃,而且还是小孩子的最爱。

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发表于 2012-06-16 17:46    IP属地:未知

女人和女孩的区别
    一。你只须花十块买一只棒棒糖就能让一个小女孩开心;但是你至少须要十万买一颗钻石才能打动一个女人的心

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发表于 2012-06-16 17:46    IP属地:未知

二。如果你同时和十个小女孩在一起,人家会说你很有爱心;但是如果你同时和二个女人在一起,人家会说你很花心。

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发表于 2012-06-16 17:47    IP属地:未知

三。小女孩只会越长大越漂亮;女人只会越老越丑。

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发表于 2012-06-16 17:48    IP属地:未知

四。你在和小女孩认识三天后,就可以抱著她一起去玩,回家的时侯亲一下说再见;但你可能在认识一个女人三个月后,连碰一下她的手都须经过同意。

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