发表于 2017-01-25 04:01 IP属地：未知
到了阳朔，必须要品尝下当地的特产“啤酒鱼”，而西街是啤酒鱼密度最大的地方，到处都是“大师傅”啤酒鱼的牌子，究竟哪一家最正宗？尝了再说，田螺真大，啤酒也必须喝好。
阳朔“啤酒鱼“，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味。2002年5月阳朔啤酒鱼以外香内嫩，皮黄汁浓，入口唇齿留香在“奇山杯全国迷宗菜交流比赛研讨会” 上一举夺得金奖。
正宗是阳朔啤酒鱼是用漓江河里面的鱼来做的.最好是漓江生猛的野生鲤鱼、毛骨鱼或桂花鱼等，或者用遇龙河的鱼做.肉不腥,营养丰富.而且比较难得的鱼，，，
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