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福建论坛 >  冬天,在彩云之南晒太阳——DC话云南

发表于 2004-01-07 19:25    IP属地:未知

玉龙雪山2……
[ Last edited by 必盛客 on 2004-1-7 at 21:23 ]



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发表于 2004-01-07 19:26    IP属地:未知

D9~  冬天,在丽江晒太阳(包含D6  领略丽江)
关于丽江的随笔:
老实说,想写丽江的时候,想得最多,最久,可还是不知从哪里开始
感触很多,可也很乱,感觉无从下手
究竟,眼中的丽江,和其他到过丽江的人所看到的有什么不同呢?还是根本就没什么差别,依然还是那些灯红、人艳的描写?熙熙攘攘的人流,小贩的叫卖和讨价还价的人语声?满街吹奏的“月光下的凤尾竹”?布农铃?亦或是丽江粑粑??烤鱼???还是整齐划一的新街道布局和被漆成酱红色的沿街楼房?晚上四方街跳舞的人群,以及在新华街翠文段沿河两岸的,与其他城市一样喧嚣繁华的酒吧一条街???
后来,想通了,之所以会把这次的云南之行叫做DC(话)云南, 那是因为通过镜头,就是我所看到的丽江了,而这些片片,本身就已经说明了一些。或许也不是太独特,根本也就谈不上精辟,甚至还是很烂的,然而,这就是我所看到的丽江。
当然,或许还因为我们停留的时间确实是太短太短,所以就只能走马观花,根本不可能泡下来,沉下去,慢慢发现,细细品味,所以,一切也就仅仅停留于表面的浮华了。
毕竟丽江,她还是值得、需要你细心的,慢慢的去体会,慢慢的品尝的,哪怕就是在路边随便找个沿水的、能晒得到太阳的台阶坐下,怀抱着你的DC或者一本已经翻烂了的关于丽江的书,呆上半天,都会是何等的惬意。
于是,姑且就这么看着、说着吧……
至于,其他的感觉,就暂时先保留着吧,等到下一次,或者等到有一天能有闲暇可以发呆的时光的时候好好理一理,虽然还是深深地感受到了浓浓的商业气息在丽江,就如某地某地的仿古商业街,亦或某某影视城的一般无二……
这是一家典型的纳西人家改建的餐馆,典型的小桥、流水人家
[ Last edited by 必盛客 on 2004-1-7 at 21:25 ]



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发表于 2004-01-07 19:27    IP属地:未知

从餐馆里往外拍



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发表于 2004-01-07 19:29    IP属地:未知

小院人家…………



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发表于 2004-01-07 19:30    IP属地:未知

贯穿全城的流水



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发表于 2004-01-07 19:32    IP属地:未知

新华街翠文段上某家酒吧,小河边,垂柳下,倒是别有一番韵致



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发表于 2004-01-07 19:35    IP属地:未知

吃在丽江
比起各地的小吃,丽江的小吃显然算是少的,林林总总,罗列起来也就是:粑粑、烤鱼、鸡豆凉粉、米灌肠、饵块等,还有一些,诸如黄豆面、炸水蜻蜓、凉粉、烧苞谷、小锅米线等等,很难说得清楚是怎样的来路,而所有这些,在介绍丽江的所以资料中都可以找得到,就不再罗嗦了。
另外,老外来得多了,很多的餐馆就变得中西合璧了,就象比萨,就是在水焖粑粑上涂些东东,新鲜上盘的,呵呵。当然未必上纲上线的说就是好或是不好,总也是多了种口味,多了种风格,换换口味,倒也新鲜。
还有一个很深的感受就是,所谓推荐的,所谓名牌的,未必就是可口的,美味的,就象“妈妈付”一般,确实不敢恭维,可能出名了,生意好了,也可能老外来得多了(老外吃所有的中国菜都是天上美味),于是,连服务员都被惯坏了,价钱还贵得可以……
总的来讲,丽江吃的,口味厚重,酸、辣、干、咸,姜蒜较多,花色变化不多。当然,也就象泡在丽江一样,善于寻找和发现是非常必要的,就象我们,寻到了安溪人炸的油饼,上面铺满了河虾,香酥味美,令人垂涎。还有,在僻静的小巷的小店里,一块钱一个的粑粑远远胜过大石桥周边的名牌餐馆。
强力推荐:
1-        吉利铺小吃:无法想象,在大石桥附近,一家极不起眼的平房店面,竟然藏着如此美味的小吃。这里的卤鸡爪、鸡翅以及其他的卤菜别有一种独特的口味,拌上他们独特的辣酱……简直无法用文字描述。唉,键盘上成堆的哈喇  啊;
2-        哈记牛肉:是丽江无人不知无人不晓知名店,由哈记正宗清真牛肉的第四代传人经营着,其牛肉、牛杂等等的美味,让人过口难忘。据说,每天很早,就有人端锅抬碗来打牛杂汤;
3-        蒙自过桥桥米线:也在哈记牛肉、小四方街附近,据说口味远远胜过昆明的桥香园等等的知名过桥米线不知多少。只可惜啊,同行的驴们尝过了,而我们却错过了。捶胸顿足啊!

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发表于 2004-01-07 19:35    IP属地:未知

大石桥的黄豆面



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发表于 2004-01-07 19:36    IP属地:未知

百年好合,就是肉糜塞进百合中蒸熟而成



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发表于 2004-01-07 19:41    IP属地:未知

干焙洋芋,象是土豆丝煎饼



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