不出正月都是年憨男痴女嗨翻天——爱卡吉林奔友江城二日游全纪录-爱卡汽车网论坛

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本主题由穿越沧桑于 2013-05-02 17:22 提升

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穿越沧桑和谐爱卡魅力吉分 40.3W+ 爱卡币 121392 帖子加关注发私信版主注册 2011-11-06 来自吉林\|长春	发表于 2013-02-24 22:05 IP属地：未知 112楼第六节：满族火锅在去往火锅店的路上，春哥从侧翼赶过来。好巧啊……
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发表于 2013-02-24 22:08 IP属地：未知

113楼

原帖由 潍坊风筝2011 于 2013-2-24 21:43 发表

元宵节快乐

乌拉街古称“洪泥罗”城，远在5000年前的新石器时代，满族的祖先肃慎人，就在此生息。1613年，努尔哈赤率重兵破城，灭乌拉国，凭此地而兵强马壮，为此后挥师南下，入主中原奠定了坚实的基础。乌拉街因此被清王朝尊为“龙兴之地”。据地方记载，清代12任皇帝，有5位莅临过这里。
　　乌拉街满族镇生活习俗和饮食文化带有浓郁的民族色彩，其中满族传统火锅最具代表性。据载：满族起兵关外时，满族军队曾与元朝军队发生过战争。军队需要吃饭，而时间又很紧迫，就想出一种方法：支起架子，用大锅或是自己的头盔放上水，把打来的猎物切成片，放在里面煮。这种吃法非常方便，不仅节省时间还便于很快投入行军打仗。这便是满族火锅的雏形。到清代中叶，特别是乾隆皇帝酷嗜火锅，他在位期间，六次南巡一次巡幸乌拉，所到之处，地方官投其所好，争相以当地火锅进献，上行下效，朝野上下食用火锅成风。后来这种在行军打仗中被发现的美食逐渐演变成为“前飞（飞禽肉）、后走（走兽肉）、左鱼（鱼肉）、右虾（虾肉）、转圈撒葱花”的满族传统火锅。

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