一直很喜欢咖啡，我也来交个咖啡作业-爱卡汽车网论坛

X卡神经病医生 5.8W+ 爱卡币 10213 帖子加关注发私信黄金元老注册 2006-10-10 来自新疆省\|巴音郭楞市	发表于 2014-08-21 20:59 IP属地：未知 91楼引用小神医于 2014-8-21 20:55 发表的回复意式咖啡不是这样分的，说的不是这个意思哦那是怎么分的
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X卡神经病医生 5.8W+ 爱卡币 10213 帖子加关注发私信黄金元老注册 2006-10-10 来自新疆省\|巴音郭楞市	发表于 2014-08-21 21:06 IP属地：未知 92楼引用小神医于 2014-8-21 20:59 发表的回复你看国外很多好的咖啡馆都是用的半自动机子，全自动能够出品到一定标准，但是半自动的才出的到精品唉越来越懒了
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小神医 9412 爱卡币 281 帖子加关注发私信本站元老注册 2011-03-03 来自四川省\|成都市	发表于 2014-08-21 21:07 IP属地：未知 93楼引用 xuser696050 于 14-08-21 20:59 发表的回复哦那是怎么分的根据咖啡的产地拼配和烘焙情况存放时间调整粉的粗细，一般7克粉在30秒内萃取30ml咖啡液，时间太长萃取过度，太短萃取不足，萃取出的咖啡液不是按照浓淡来算好坏，是咖啡和油脂要有最佳的比列
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Michael叔叔

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发表于 2014-08-21 21:45 IP属地：未知

94楼

引用小神医于 2014-8-20 22:06 发表的回复

一直很喜欢咖啡，但对专业人士来说只是一个入门级，不喜勿喷哈，单品咖啡和意式咖啡可以说是各有千秋，但周围的朋友，同事都偏好意式咖啡，所以最近有空研究了一下意式咖啡，交个作业，喜欢的朋友可以一起讨论下，首先申明本人的咖啡知识很多都是看书上和百度学来的，不见得准确，说的不对的欢迎纠正，但不要上纲上线哦。图片都是手机拍的，将就看~
自用咖啡机：诺娃奥斯卡意大利产属于家用入门级
...

我觉得电动磨得不如手动研磨的好。
我买的是国产AAA意式咖啡机，用了几年了。

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小神医 9412 爱卡币 281 帖子加关注发私信本站元老注册 2011-03-03 来自四川省\|成都市	发表于 2014-08-21 21:57 IP属地：未知 95楼引用 Michael叔叔于 14-08-21 21:45 发表的回复我觉得电动磨得不如手动研磨的好。我买的是国产AAA意式咖啡机，用了几年了。单品咖啡可以用手动，意式咖啡的话，手动磨不出足够细度的
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chenym22 12.8W+ 爱卡币 7475 帖子加关注发私信黄金元老注册 2010-08-01 来自上海市\|上海市	发表于 2014-08-21 21:58 IP属地：未知 96楼
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Michael叔叔 -714 爱卡币 942 帖子加关注发私信社区乞丐注册 2008-04-17 来自广西省\|桂林市	发表于 2014-08-21 21:59 IP属地：未知 97楼引用小神医于 2014-8-21 21:57 发表的回复单品咖啡可以用手动，意式咖啡的话，手动磨不出足够细度的哪里呀，可以调齿轮的。我的就是意式咖啡，相反我买了个80块左右的电动磨豆机，磨出来的豆豆压不实。
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风中之音我是瑶瑶我怕谁 1.4W+ 爱卡币 2793 帖子加关注发私信本站元老注册 2010-12-14 来自上海市\|上海市	发表于 2014-08-21 22:04 IP属地：未知 98楼引用 Michael叔叔于 14-08-21 21:59 发表的回复哪里呀，可以调齿轮的。我的就是意式咖啡，相反我买了个80块左右的电动磨豆机，磨出来的豆豆压不实。手动的我觉得可以比电动的磨得更细。
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