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大庆论坛 >  家常小菜分享 辣豆腐

来自 爱卡Android版 发表于 2023-11-17 20:16    IP属地:未知

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家常小菜分享 辣豆腐
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天气越来越冷,做个辣豆腐解解馋
材料比较简单
豆腐一块
葱 姜 蒜
辣椒粉
豆腐切块  
蒜拍散剁成末 放一部分进辣椒粉里,淋上热油放在旁边备用
豆腐冷水进锅,焯水一个是去豆腥味,一个是保持豆腐内部温度
水开之后大概焯个两分钟,捞出备用
热锅凉油 小火放葱姜蒜和干辣椒炒出香味
然后放酱油和豆腐,稍微煎一下豆腐
之后加水或者肉汤
等水沸腾加盐调味
稍微收一收汁 加水淀粉
然后放入刚才准备的辣椒油
菜出锅 放上点葱花可能视觉效果更好
来上一碗白米饭,稍微浇点汤汁,再来一块豆腐

命里有时终须有

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来自 爱卡Android版 发表于 2023-11-18 07:02    IP属地:未知

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发表于 2023-11-18 11:12    IP属地:未知

引用 豢龙氏 于 2023-11-17 20:16 发表的回复
天气越来越冷,做个辣豆腐解解馋
材料比较简单
豆腐一块
葱 姜
...
下饭,贼香。

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