前些日子补了舌尖上的中国2，觉得比起第一季，这次上榜的菜色亲民了不少：更多的是一日三餐，更多的是突出地方特色。比如其中提到的玉树酥油茶和糌粑，曾几何时这两样几乎天天出现在我们这各家各户的饭桌上。只是到了这些年，由于制作工序的繁琐，才渐渐淡出了城镇居民的视线。但我作为一个名副其实的吃货，决定适时“温习”一下那熟悉的味道~同时也跟大伙分享分享。满足下自己内心小小的区域自豪感，到外面跟别人吹牛X：我们巴塘草原的酥油茶、糌粑可是上过电视的。好了废话不多说了，跟着我的脚步享受美食的诱惑吧！
家里的“大白”，在买车前本来计划的是五菱之光，结果见到“大白”之后，看到眼里就拔不出来了。五六万的车型里，能把外观和实用性结合的这么好的车款，还真是不多见。
糌粑和酥油茶，听上去就是浓浓的草原风情~如果在镇子里吃的话，肯定不会尽兴。于是本人就开上大白，驱车前往附近草原的一个特色“度假村”，要说这边的度假村干起来可真是省事…自己原来住的帐篷不用修改直接“原汁原味”招揽客人，真是无本万利呀！但是咱要的不就是这种特色么？也欢迎各地宏光车主来巴塘做客，我带你们领略蒙古包风情，兄弟我不富，可一顿饭还是吃不穷我的，哈哈！
停车时遇到的兄弟品牌~“马头牌”宝骏730，这车的标志进草原真是相得益彰啊~来，哥哥停你前面。
美丽的巴塘草原，实景拍摄~虽然现在沙化也比较严重，但比起内蒙的草场，保存还算是完整的。怎么样，各位有没有背上行囊来这里纵马奔驰的欲望？
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光看本人吃各位肯定觉得没意思，本人特地绕到了后厨，带各位看看酥油茶和糌粑两位“主角”制作的秘密！
镇店之宝！酥油茶桶，据说有200多年历史了！因此作出的酥油茶才能够与众不同，这个桶里作出的酥油茶不仅有奶的醇香，还有历史的底蕴啊！
OK，开始熬制~现在都已经用电啦…酥油、浓茶和适量的盐，酥油茶的配方并不神秘，但是却足够诱人。
做好的酥油茶，各位有没有在屏幕外闻到阵阵茶香？
另一位主角糌粑，其实就是青稞炒面~以青稞磨成粉为原料，经炒熟后，以酥油为粘合剂制作而成的。其做法是：先将酥油溶化在热奶茶中，然后加上适量的青稞粉，搅拌成团状后，用手捏成形状后直接进嘴吃。
糌粑配酥油茶~我们的两位主角已经到齐了！这是牧区居民餐桌上的寻常食品，当然也是招牌的草原味道！
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酥油茶和糌粑是代表，但是光吃这两样肯定很单调，既来之则食之~在这也为各位看客奉上其他几款玉树的特色食品，让大家饱饱眼福（口福就由本人享受了~）
这是一种招待藏族最尊贵客人用的食物，但不知道汉语的名字，看上去有点像酱油炒饭，嘿嘿！
羊杂碎，全国各地都有，但从羊肉的质量到作料的考究，这里的味道我保证是最地道的！
酸奶，这跟超市里放在冷柜里的那种可完全不是一个概念，和这真正的草原酸奶比起来，那些顶多算是“酸奶饮料”。这种酸奶吃起来完全没有甜味，比较膻（shan），可以归结为重口味的范畴，但是营养含量也是绝对不掺水的。
制作酥油茶的原材料，酥油！藏族食品的精华，高原人民离不开它！酥油就性质来说近似于黄油，是从牛奶或羊奶当中提炼出来的脂肪，而眼前箱子里的酥油最为正宗，它源自耗牛奶~
青稞炒面，这个不用多说了，青稞是高原地区的主要粮食作物。红军过雪上的时候全靠它~是一种非常正宗的“红色”食品。
风干的牦牛肉，在这里普及一下不是只有小日本的生鱼片能生吃，这是大西藏的牦牛肉，可以生吃的~
通天河，还记得你挑着担，我牵着马么？青稞面、酥油茶、耗牛肉，以及这奔腾不息的通天河水，便是世代高原人民的记忆~
吃完打道回府，最后放上一张店里拍到的镀金唐卡，保佑大家平平安安！
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