发表于 2013-11-02 23:52 IP属地：未知
又名鸡爪谷、龙爪翟、掺子等，海南称广粟或拳头粟。系禾本科，不参属。喜温、耐瘠，长势强，抗病，耐旱，不耐浸，易受蚜虫危害。适应性广，沙壤土和壤土均宜种植，是海南古老作物。过去常以救荒作物加以栽培。主要分布在琼海、澄迈、定安、儋县等地，海口、琼山、文昌、琼中、通什、白沙和临高等市（县）部分乡（镇）农户中也有零星种植。春、夏播均宜，以春播产量高，亩产50多kg，高达100kg。120天左右方可成熟，株高80～12Ocm。分蘖力强，一株分蘖可达10多个。茎秆坚韧，扁圆形，叶披针形，淡绿色，抽穗不整齐，成熟不一致，穗梗呈鸡爪状。颖壳灰褐色，籽粒圆形，红褐色、梗质。粒重1.59kg左右。籽粒可酿酒，也可食用，还有一定药用价值
鸭脚粟 又叫做
龙爪粟、穇子、
龙爪稷、
鸡爪粟、鹰爪粟、鸭爪稗和
鸡爪谷等。有“
黑珍珠”的美誉，含有丰富的天然
有机硒、锶、铁、锌、锂、锗，并含有十九种氨基酸以及维生素，特别是含有丰富的抗衰老物质，例如锶、硒、维生素E。对腹泻等疾病有独特的疗效。它耐旱，耐涝，耐瘠薄土壤,是一种一年生草本谷类作物，籽粒是一种耐贮藏有营养价值的粮食，不仅蛋白质含量较高，含蛋白质7％（大米为8%，小米为9%），
胆碱和
亚油酸含量也较高。可制造
糖浆、
麦芽糖、酒精、黄酒和啤酒或作饼和面包、面条、煮粥及做特色菜原料和药材。据《本草纲目》载：
龙爪粟其味甘涩，入药有
补中益气之效，且有益肠胃，用于脾
胃气虚。农村中用来做婴儿的枕头,可益智养形。
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