徽州很美,徽菜为何很“臭”(1/8)

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中华美食,博大精深。八大菜系,各有本事。浙菜,有精致典雅;鲁菜,有清香脆嫩;粤菜,有原汁原味……唯独徽菜不一样,味道和形态有时显得十分奇特,既臭又香,既腐又鲜。 令人不知该如何下嘴。对嗜食之人来说,这可是一般人不知道的一番美味。 周作人说,…[查看本楼]

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