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花冠论坛 >  ★★ 阿琪花坛情思系列: 兄弟姐妹们 开饭啦~! ★★★ (提示:菜不多 仅两道哦~)

发表于 2009-02-25 09:06    IP属地:未知

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★★ 阿琪花坛情思系列: 兄弟姐妹们 开饭啦~! ★★★ (提示:菜不多 仅两道哦~)
海鲜炒饭来啦~ 嚎~~~

海鲜炒饭嘛,木有海鲜 那是8对滴

 

 

 

咱放海鲜 要海量啊!

不能跟饭店似的,就放那么丁点的东西


嘎嘎~

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发表于 2009-02-25 09:07    IP属地:未知

菠萁(按照发音打的)(烟台话:BIQI)


扇贝丁   要新鲜的~! 嚎~~~


嘎嘎~

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发表于 2009-02-25 09:07    IP属地:未知

当然 也不能光吃海鲜,也得来点蔬菜 嚎~~~~

 

 


菠菜  添点颜色 嘎嘎~~~


嘎嘎~

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发表于 2009-02-25 09:08    IP属地:未知

来点鸡蛋,点缀点缀


这个东西 太便宜了,一块钱一斤(海HONG)


嘎嘎~

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发表于 2009-02-25 09:08    IP属地:未知

先放萝卜和香菇  开炒


再放好那些焯过的菠菜和海鲜


嘎嘎~

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发表于 2009-02-25 09:09    IP属地:未知

装盘开吃喽~~!

炒的时候放点胡椒面,那才叫一个爽呢


换个角度,有欲么?


嘎嘎~

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发表于 2009-02-25 09:10    IP属地:未知

鸣谢原作者(烟台水友):

面向对象

(面霸)青铜元老

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注册 06-07-13
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NEXT: 花友们 海参来啦~!


嘎嘎~

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发表于 2009-02-25 09:10    IP属地:未知

海参的营养价值一直被人们所推崇。
它含有丰富的维生素

而胆固醇的含量却几乎为零,
符合现代人的健康饮食观。

常吃海参,有延缓衰老、消除疲劳、减轻关节炎和神经痛的作用,
还对高血压、血管硬化、冠心病、心绞痛、心肌梗塞和肝炎等有良好的疗效。


上汤海参


主料:发好海参
辅料:上汤、菜心
调料:盐、味精、鸡粉
制作:海参放上汤煨好,放入菜心,放调料即可
特点:浓鲜醇



潮式海参


主料:发好海参
辅料:金针菇、竹笙、西红柿、菜胆、高汤
调料:鸡粉、盐、味精
制作:海参、金针菇、竹笙、西红柿、菜胆,分别焯水,放入高汤和调料入味即可
特点:浓鲜醇


嘎嘎~

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发表于 2009-02-25 09:11    IP属地:未知

葱烧海参


主料:发好海参
辅料:葱段
调料:油、高汤、酱油、葱油、味精、淀粉、盐、葱油
制作:海参高汤煨好,用热油一冲,葱炒成金黄色下高汤,勾芡,加入葱油少许即好
特点:色泽红、鲜、葱香

红烧海参


主料:发好海参
辅料:葱段
调料:油、酱油、白粉、盐、味精、淀粉、料酒、香油
制作:海参开水冲,放热油一冲,葱爆锅,下清汤、海参、调料煨好,淀粉勾芡,加入香油少许即好
特点:色泽红、鲜


嘎嘎~

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发表于 2009-02-25 09:11    IP属地:未知

百灵扒海参

主料:海参
辅料:百灵菇、西兰花   
调料:蚝油、鲍鱼酱、 老柚、糖、生粉、鸡粉、味精、葱油
制作:将海参、百灵菇分别煲之入味,西兰花焯水。用上汤调料生粉勾芡,淋葱油,浇入海参百灵菇上,再放入西兰花即好
特点:汁浓味厚,鲜香


鹿筋扒海参

主料:海参、鹿筋
辅料:鹿筋
调料:蚝油、鲍鱼酱、老柚、高汤、糖、生粉、鸡粉、味精、葱油
制作:起锅放油烧七成热下鹿筋、海参冲一下倒出,回锅下葱条,炒出香味,下鹿筋海参,加高汤、蚝油、鲍鱼酱、老柚、高汤、糖、水淀粉等勾芡即可
特点:浓鲜醇
养生作用:大壮筋骨,抗寒《本草求真》说它“补阳”



嘎嘎~

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