发表于 2006-08-20 13:30 IP属地：未知
起因
被小鲜“京城烤翅全攻略”蛊惑，我们六人行昨晚慕名来到传说中的五哥烤翅准备大快朵颐。不是我们自制力差，实在是禁不住美食的诱惑。以下摘录一段：
先介绍一下人物，炉子前板寸中年男人就是五哥了，年轻小MM是五哥的闺女，中年妇女是五嫂，有个带眼镜的好像是五哥家什么亲戚，总之都是一家人。五哥是典型的北京人，属于胡同串子那种，他按自己的方式生活着，有着老北京的韧尽。所以一定不要用对待大饭店服务员那套来对待他们，您就当是去哥们家吃饭，客客气气的总是没错的。进门称呼一句五哥准会得到愉快的回复：来了？就象熟人一样。五哥家的规矩不少，比如啤酒要自己去院里冰柜去拿，鸡翅数量要一次点够，不允许外卖等等，谁让人家是主人咱是客人呢！
好了，该说吃的了。五哥家的凉菜数量不多，就拍黄瓜、海带丝、豆腐丝、毛豆、煮花生、拌沙拉、松花蛋这几样。下酒足够了。
鸡翅价格是2.5元／串，一串2个。分为单面辣、双面辣和不辣的三种。做法是先腌制再上炉烤，撒上辣椒面和孜然粒。一般TX单面辣的足够刺激了，双面辣的是对自己吃辣极限的挑战。我的记录是开过10串双面辣，结果是当时过瘾第二天辣PP！哈！五哥家很讲究用料，辣椒和孜然很干净，味道也正宗。辣椒据说是湖南的，辣的够味。 因为是五哥亲自烤制，所以火候控制的特好（人家整天干这个，业精于勤呀）。而且他家鸡翅腌的非常入味，吃在嘴里外脆里嫩，初尝是辣椒和孜然的烧烤味，细品可以尝出些许甜味。鸡肉的口感被发挥得淋漓尽致。如果想吃最高水平建议10点以后去，那时候人少，烤的自然细些。
评价：鸡翅味道一流、环境不好、凉菜少，价格便宜。主要以吃鸡翅为主，没有太多主食。
经过
因为我们预定的晚，五哥好说歹说地才给安排在晚上九点半以后。本来小鲜定的50-60串，结果人家一问人数，豪放地甩了一句“别不够，给你们留80串！”这一下就是160个翅啊同志们~~（吞口水ING）。 挨不住饿的我们先在簋街同利园垫吧了100个麻小算是开开胃（说实在的，麻小没有夏天的肥，感觉亏了），然后溜达着摸到了东四九条：一条幽暗甬长的小胡同。快九点的时候打听着找到了五哥，忙着烤翅的他头也不抬地说：“你们这点儿不对啊，怎么着也得九点半以后再来啊。十点再过来吧！”上来就撅了我们一个跟头。恩，五哥的脾气果然名不虚传啊！
东四九条走四遍
灰溜溜地被赶出来，我们六人在零下几度C的寒风中开始在九条胡同中瞎晃荡：找到一个棋牌室，推开门云山雾罩，一屋子的烟味；一个大妈领着我们往回走去一个单间，结果单间没生火实在冷得没法待；有趣的是路上碰到被主人唤为“哈里”和“波特”的两条可爱小狗。未果，我们又重新走向胡同另一头至平安大街上找地儿打牌消磨时间。为了名正言顺地在蛋糕店里玩一个小时，我们凑钱买了8块多钱的小糕点，而且难吃的要死！店员才拼了几把椅子给我们。容易么我们！
高潮
大家正打得兴起，一通电话打给小鲜：“是愚昧（余妹）吗？你们啥时候来啊？”当时就笑翻了我们！因为小鲜姓余，这五哥还真会来事。一行人急急忙忙再窜回小胡同，冻得半死的我们终于坐进了五哥温暖的厢房。烤翅的味道就不赘述了，也许是期望值太高了吧，感觉比预期的要差很多，再加上之前吃了两顿我们本来胃口就已经不匝地了，所以三十串下肚就差不多了。珍妮和小明来得晚，而且已经在阿凡提用过餐了，基本上只是尝尝，所以我们八个人实际上并没有多少战斗力了。正聊着兴起，五哥进屋问我们是不是再上，我们告诉他不用了，他一听暴怒：“什么？！才三十个就不要了？！三十个我让你们坐在这儿？！不可能的事儿！”片刻的鸦雀无声。。。平平反应快：“我们是说先要三十个。现在再上三十个吧。”结果很明显：我们八个对他一个，反被他以压倒性的优势扳倒了！五哥出屋了，大家都惊了：“太牛了这老头！” “这不是典型的强买强卖嘛！” “说！还有谁？！还有谁不吃了？！”（《功夫》模仿中） “（剔牙眯眼拖腔）谁呀~~ 谁说不吃了~~~” （《甲方乙方》财主模仿中）各种版本的五哥在我们中间冒出来，看了真的让人笑死！五哥这招果然有效，即使点了60串我们最后都没人敢去结帐，生怕他再塞过来30串。踌躇半天战战兢兢买了单，要饭盒打包时五嫂还相当性格地递过来几个塑料袋说：“就几个鸡翅要什么饭盒！”。末了，我们花了钱还灰溜溜地离开了。
结果
朋友聚会，开心而已。所以昨夜的鸡翅小分队还算成功，起码搞笑一箩筐。
号称京城第一的五哥烤翅，俺们是再也不会去啦！
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