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爱卡吃坛 >  宅男私房菜之三---- 霉干菜笋烧肉

发表于 2009-07-08 18:09    IP属地:未知

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宅男私房菜之三---- 霉干菜笋烧肉
用料,上好五花猪肉一斤 绍兴霉干菜
配料,油  绍兴酒 生抽 母子酱油 盐 糖(大胆放才入味) 鸡精


开大火把切好的肉倒入锅中爆炒

[ 本帖最后由 第九日 于 09-07-10 11:02 编辑 ]



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发表于 2009-07-10 10:52    IP属地:未知

加入绍酒,母子酱油,白糖,盐,上好霉干菜




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发表于 2009-07-10 10:53    IP属地:未知

加入绍酒,母子酱油,白糖,盐,上好霉干菜




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发表于 2009-07-10 10:54    IP属地:未知

加水用文火




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发表于 2009-07-10 10:56    IP属地:未知

用文火大约二十五分钟左右




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发表于 2009-07-10 10:57    IP属地:未知

再开大火把水跑点干




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发表于 2009-07-10 10:58    IP属地:未知

关火起锅




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发表于 2009-07-10 10:59    IP属地:未知

装盘上桌




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发表于 2009-07-10 11:00    IP属地:未知

也用以再放入锅中蒸,更入味




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发表于 2009-07-10 11:02    IP属地:未知

霉干菜笋一定要用上等的




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