土豆烧牛肉-爱卡汽车网论坛

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moonrock

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来自爱卡iPhone版发表于 2020-02-18 12:59 IP属地：四川

1楼

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土豆烧牛肉

女儿说要吃土豆烧牛肉，去菜场发现土豆还算新鲜，但牛肉不好，前两天的剩肉，准备放弃的时候突然想起还有百帕那里搞的肋条，于是峰回路转。

牛肋条切块，平时喜欢吃熬锅肉的卡友可以适当大块点，吃起更为扎劲得力……当然，若是吃的清淡素净的就还是小的，免得一坨就打闷到了！

牛肉过水

土豆切滚刀泡下清水，沥掉表面上的淀粉，避免粘锅。

先坐锅热油过一下土豆块，可以让土豆经烧一点。

佐料搞起，各自发挥就好。

热油炒料，少许豆瓣起红油底子……

下牛肉翻炒至少许焦黄

下土豆继续翻炒1~2分钟

加水先大火炖开5分钟转中火

等起锅的时候再搞个茼蒿菜，解油腻……

下蒜和姜（个人喜欢姜，其实茼蒿可以只要蒜的）

茼蒿菜起锅，牛肉也好了

关火，起锅前撒点小葱和香菜

刚好一大盘……

开吃！
和普通市场上的黄牛肉或者牦牛肉不同，用这个和牛肋条烧出来的油脂非常浓厚，一块牛肉入口，会让你觉得唇齿充满一种欲罢不能的满足感哈……当然，还是那句话，如果有卡友是平时连肥肉都不沾，一点油腻都觉得梦脑壳的话，那就不建议你尝试了，但是对于喜欢吃肉，喜欢回锅肉的卡友们（油腻中年男？），完全推荐尝试尝试……

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成都白手帕 13.6W+ 爱卡币 114976 帖子加关注发私信超级版主注册 2003-01-06 来自四川省\|成都市	发表于 2020-02-18 13:02 IP属地：四川 2楼你吃了这个和牛的肋条，你再也不会想吃其他牛肉了。
	体面人的见识，并不在于高楼洋房和博古通今，而是做饭知火候，做事知分寸，做人知轻重。。。 [每日热点]:【保养维护】06年的老E280更换发动机变速箱机脚... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

lononon 11.7W+ 爱卡币 76789 帖子加关注发私信白金元老注册 2011-01-06 来自四川省\|成都市	发表于 2020-02-18 13:05 IP属地：四川 3楼
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doudou988 天天快乐,欢迎回帖 40.3W+ 爱卡币 152044 帖子加关注发私信钻石元老注册 2007-01-01 来自北方\|南方\|农村	发表于 2020-02-18 13:07 IP属地：四川 4楼
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iws 5.2W+ 爱卡币 41683 帖子加关注发私信白银元老注册 2010-06-29 来自四川省\|成都市	发表于 2020-02-18 13:09 IP属地：四川 5楼
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zly0984 19.6W+ 爱卡币 21137 帖子加关注发私信钻石元老注册 2004-01-01 来自山东济宁	发表于 2020-02-18 14:01 IP属地：山东 6楼
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成都微风拂面 2980 爱卡币 3134 帖子加关注发私信青铜元老注册 2009-10-20 来自四川省\|成都市	来自爱卡Android版发表于 2020-02-18 14:08 IP属地：四川 7楼
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8934729566 5785 爱卡币 4311 帖子加关注发私信用户被禁止发言注册 2016-04-26 来自重庆市\|重庆市	来自爱卡Android版发表于 2020-02-18 15:33 IP属地：四川 8楼更多精彩尽在爱卡黑板报， Enjoy xcar! * 该用户太调皮了，已被禁言 * 更多精彩尽在社区首页， Enjoy xcar! http://club.xcar.com.cn/
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doctorIy 从头再来 1.2W+ 爱卡币 4298 帖子加关注发私信本站元老注册 2020-02-08 来自四川省\|成都市	发表于 2020-02-18 15:36 IP属地：四川 9楼和到起土豆随便烧一下就行了，不能吧？
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我爱拉灯老骥当伏枥_卧槽 52.7W+ 爱卡币 73188 帖子加关注发私信钻石元老注册 2009-08-28 来自广东省\|深圳市	发表于 2020-02-18 15:36 IP属地：四川 10楼不应该是先把牛肉炖耙再放土豆吗？这样一起放，牛肉还硬的，土豆都糊耙了
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